第一篇 绪论 2
第一章 概述 2
第一节 碘缺乏病 2
第二节 水源性高碘危害 3
第二章 山西省防治历史及现状 5
第一节 碘缺乏病 5
第二节 水源性高碘危害 10
第二篇 居民食用盐监测 16
第一章 工作历程 16
第一节 全面碘盐监测初期（1995-2007年） 16
第二节 全面碘盐监测完善期（2008-2011年） 20
第三节 全面碘盐监测成熟期（2012-2016年） 22
第二章 2004-2011年监测报告 25
第一节 山西省2004年碘盐监测结果分析 25
第二节 2005年山西省碘盐监测结果分析 29
第三节 山西省2006年食用盐碘含量监测结果分析 36
第四节 山西省2007年居民食用盐监测报告 44
第五节 山西省2008年居民食用盐监测报告（包括重点抽样监测部分） 50
第六节 山西省2009年居民食用盐监测工作总结 55
第七节 山西省2010年居民食用盐监测工作总结 63
第八节 山西省2011年居民食用盐监测工作总结 70
第三章 2012-2016年监测报告 77
第一节 2012年山西省居民食用盐监测结果报告 77
第二节 2013年山西省医改地方病防治项目居民食用盐监测结果报告 83
第三节 2014年山西省医改地方病防治项目居民食用盐监测结果报告 90
第四节 山西省2015年中央补助重大公共卫生地方病防治项目居民食用盐监测报告 96
第五节 山西省2016年中央补助重大公共卫生地方病防治项目居民食用盐监测报告 104
第三篇 病情监测 112
第一章 工作回顾 112
第一节 碘缺乏病的防治概况 112
第二节 全民食盐加碘以来的碘缺乏病监测 115
第二章 1995-2016年监测报告 122
第一节 1995年山西省碘缺乏病监测及现状分析报告 122
第二节 1996年山西省碘缺乏病病情监测结果及分析 126
第三节 1997年山西省碘缺乏病监测结果及分析 130
第四节 1998年山西省碘缺乏病监测结果分析 136
第五节 1999年碘缺乏病病情监测结果及分析 140
第六节 2000年山西省碘缺乏病病情监测结果及分析 143
第七节 2001年山西省碘缺乏病病情监测结果及分析 148
第八节 2002年山西省碘缺乏病监测结果及分析 152
第九节 2003年山西省碘缺乏病监测结果及分析 160
第十节 2005年山西省碘缺乏病监测报告 167
第十一节 山西省2006年碘缺乏病监测报告 180
第十二节 2007年山西省重点地区碘缺乏病调查报告 185
第十三节 山西省2008年碘缺乏病监测报告 191
第十四节 2009年山西省居民碘营养现状分析 196
第十五节 2010年山西省居民碘营养现状分析 198
第十六节 山西省2011年碘缺乏病防治项目工作总结 201
第十七节 2014年山西省碘缺乏病病情监测结果报告 211
第十八节 2015年山西省居民碘营养现状调查及分析 220
第十九节 山西省2016年碘缺乏病监测报告 223
第三章 高碘地区无碘盐及病情监测报告（2004-2016年） 235
第一节 2004年中央补助地方公共卫生专项资金山西省水源性高碘地区调查项目总结报告 235
第二节 不同饮水碘含量地区儿童高碘流行病学调查（2006年） 244
第三节 山西省2007年高碘监测报告 247
第四节 山西省2008年高碘监测报告 250
第五节 2012年山西省水源性高碘地区监测报告 253
第六节 2013年山西省水源性高碘地区监测结果报告 258
第七节 山西省2014年水源性高碘地区监测结果报告 262
第八节 山西省2015年水源性高碘地区监测结果报告 268
第九节 山西省2016年水源性高碘地区监测结果报告 273
第四篇 技术保障 280
第一章 监测方案 280
第一节 山西省碘盐监测方案（2004-2007年执行） 280
第二节 山西省碘盐监测方案（2008-2011年执行） 284
第三节 山西省2002年碘缺乏病监测实施方案（1995-2002年执行） 289
第四节 山西省2003年碘缺乏病监测方案 292
第五节 山西省2005年碘缺乏病病情监测方案 295
第六节 山西省2007年重点地区碘缺乏病调查方案 301
第七节 山西省2008年碘缺乏病病情监测方案 304
第八节 山西省碘缺乏病监测方案（2012-2015年执行） 310
第九节 山西省2016年碘缺乏病监测方案 316
第十节 2004年山西省水源性高碘地区和高碘病区调查方案 320
第十一节 山西省水源性高碘地区和高碘性甲状腺肿病区监测方案（2006-2008年执行） 321
第十二节 山西省水源性高碘地区监测方案（试行）（2012-2016年执行） 323
第二章 相关标准 327
第一节 食品营养强化剂使用卫生标准 327
第二节 食品安全国家标准 食用盐碘含量 328
第三节 碘缺乏病消除标准 329
第四节 碘缺乏病（IDD）病区划分标准 338
第五节 水源性高碘地区和地方性高碘甲状腺肿病区的划定 342
第六节 地方性克汀病和地方性亚临床克汀病诊断 346
第七节 地方性甲状腺肿诊断标准 355
第三章 碘实验室质控运行 359
第一节 建立和完善实验室质控网络管理体系 359
第二节 加强实验室硬件建设 360
第三节 强化实验人员技术培训与交流 360
第四节 盐碘外质控考核 361
第五节 尿碘外质控考核 364
第六节 水碘外质控考核 366
第七节 相关工作 367
第八节 碘缺乏病实验室科研课题 368