一、大葱产业与大葱商品性 1
1．我国大葱产业的现状及存在问题是什么？ 1
2．我国大葱产业的发展前景如何？ 2
3．什么是大葱的商品性生产？其特点有哪些？ 3
4．发展大葱商品性生产的意义是什么？ 5
5．大葱商品性生产应解决的问题有哪些？ 6
6．大葱商品性包括哪几方面？ 8
二、影响大葱商品性的关键因素 9
1．生态区域对大葱商品性有哪些影响？ 9
2．品种对大葱商品性有哪些影响？ 10
3．葱苗大小对大葱商品性有哪些影响？ 10
4．栽培季节对大葱商品性有哪些影响？ 11
5．栽培方式对大葱商品性有哪些影响？ 12
6．栽培密度对大葱商品性有哪些影响？ 13
7．土壤条件对大葱商品性有哪些影响？ 13
8．施肥技术对大葱商品性有哪些影响？ 14
9．水分管理对大葱商品性有哪些影响？ 16
10．病虫害防治对大葱商品性有哪些影响？ 17
11．标准化栽培对大葱商品性有哪些影响？ 18
12．使用除草剂对大葱商品性有哪些影响？ 20
三、大葱品种选择与大葱商品性 21
1．品种类型对大葱商品性有哪些影响？ 21
2．长葱白类型优良品种有哪些？ 22
3．短葱白类型优良品种有哪些？ 25
4．鸡腿葱类型优良品种有哪些？ 26
5．分蘖大葱类型优良品种有哪些？ 27
6．分葱类型优良品种有哪些？ 27
7．楼葱类型优良品种有哪些？ 28
8．怎样正确选择大葱品种？ 29
9．大葱优良一代杂种有哪些？ 32
四、大葱栽培模式与大葱商品性 35
1．大葱栽培模式主要有哪些？ 35
2．不同栽培模式对大葱的商品性有什么影响？ 36
3．怎样确定秋葱栽培的适宜育苗期？ 36
4．怎样确定秋葱栽培的适宜定植期？ 37
5．怎样确定秋葱栽培的适宜收获期？ 38
6．我国不同生态区露地栽培大葱的主要茬口怎样安排？ 38
7．春葱栽培的主要方式有哪些？ 39
8．春葱栽培的关键技术是什么？ 40
9．怎样防止春葱先期抽薹？ 41
10．怎样利用保护设施栽培春葱？ 41
11．夏葱栽培的主要方式有哪些？ 42
12．夏葱栽培的关键技术是什么？ 43
13．怎样利用保护设施栽培夏葱？ 44
14．分葱栽培的主要技术是什么？ 44
15．楼葱的生物学特性和栽培技术是什么？ 46
16．大葱间作套种栽培的基本原则是什么？ 49
17．大葱间作套种栽培模式有哪些？ 50
18．大葱间作套种的优越性是什么？ 52
19．大葱轮作的模式有哪些？ 52
20．大葱轮作的优越性是什么？ 53
五、栽培环境、技术与大葱商品性 54
1．温度对大葱商品性有哪些影响？ 54
2．光照对大葱商品性有哪些影响？ 55
3．湿度对大葱商品性有哪些影响？ 55
4．大气质量对大葱商品性有哪些影响？ 56
5．土壤条件对大葱商品性有哪些影响？ 57
6．灌溉用水对大葱商品性有哪些影响？ 58
7．栽培技术与大葱商品性的关系是什么？ 59
8．育苗期对大葱商品性有哪些影响？ 60
9．育苗方式对大葱商品性有哪些影响？ 60
10．怎样培育适龄健壮葱苗？ 61
11．怎样合理确定大葱的栽培密度？ 63
12．定植方式对大葱商品性有哪些影响？ 63
13．培土对大葱商品性有哪些影响？ 64
14．怎样进行大葱培土？ 65
15．大葱的需肥特点是什么？ 65
16．氮肥对大葱生长有什么作用？氮素不足或过剩的表现是什么？ 66
17．磷肥对大葱生长有什么作用？缺磷的表现是什么？ 67
18．钾肥对大葱生长有什么作用？缺钾的主要表现是什么？ 67
19．钙、镁、硫对大葱生长有什么作用？缺钙、镁、硫的主要表现是什么？ 68
20．微量元素对大葱商品性有哪些影响？ 69
21．怎样施肥可以提高大葱的商品性？ 69
22．为什么追肥要结合培土进行？ 70
23．为什么氮、磷、钾配合施用才能起到增产作用？ 70
24．什么是控释肥？为何施用控释肥能提高大葱商品性？ 71
25．无公害大葱生产施用肥料如何选择？ 71
26．大葱施肥的原则及要求是什么？ 72
27．大葱施肥的方式有哪些？ 72
28．大葱浇水应遵循的规律是什么？ 73
29．秋播育苗期如何科学浇水？ 73
30．春播育苗期如何科学浇水？ 74
31．大葱生长期如何科学浇水？ 74
六、大葱病虫草害防治与大葱商品性 75
1．影响大葱商品性的主要病害有哪些？ 75
2．大葱紫斑病的危害症状、发病规律和防治方法是什么？ 75
3．葱锈病的危害症状、发病规律和防治方法是什么？ 76
4．大葱菌核病的危害症状、发病规律和防治方法是什么？ 77
5．大葱黄矮病的危害症状、发病规律和防治方法是什么？ 78
6．大葱霜霉病的危害症状、发病规律和防治方法是什么？ 78
7．大葱软腐病的危害症状、发病规律和防治方法是什么？ 80
8．大葱黑斑病的危害症状、发病规律和防治方法是什么？ 82
9．影响大葱商品性的主要虫害有哪些？ 83
10．葱蝇的为害特点、形态特征、生活习性和防治方法是什么？ 83
11．葱蓟马的为害特点、形态特征、生活习性和防治方法是什么？ 85
12．葱斑潜蝇的为害特点、形态特征、生活习性和防治方法是什么？ 86
13．大葱甜菜夜蛾的为害特点、形态特征、生活习性和防治方法是什么？ 87
14．小地老虎的为害特点、形态特征、生活习性和防治方法是什么？ 89
15．蛴螬的为害特点、形态特征、生活习性和防治方法是什么？ 90
16．蝼蛄的为害特点、形态特征、生活习性和防治方法是什么？ 92
17．大葱苗田易生的杂草有哪些？怎样控制？ 94
18．适用于大葱苗田的除草剂有哪些？ 95
19．大葱各生长期如何进行化学除草？ 96
七、采收和采后处理与大葱商品性 97
1．大葱对采收期及采前浇水、施肥、用药的要求是什么？ 97
2．如何合理确定大葱的采收期？ 97
3．怎样进行大葱采收？ 99
4．怎样进行大葱包装？ 99
5．运输对大葱商品性有哪些影响？ 100
6．怎样进行大葱运输？ 101
7．怎样进行大葱预冷处理？ 101
8．贮藏对大葱商品性有什么影响？ 101
9．大葱的贮藏方法有哪些？ 102
10．大葱贮藏过程中应注意哪些问题？ 104
11．适宜大葱贮藏的温、湿度是多少？ 104
12．如何根据市场要求对大葱进行采后处理？ 104
八、大葱安全生产与大葱商品性 106
1．何谓农产品安全生产？大葱安全生产的主要内容是什么？ 106
2．为什么说安全生产是提高大葱商品性的重要方面？ 106
3．农产品安全生产的级别有哪些？无公害、绿色、有机产品的异同点是什么？ 107
4．无公害大葱生产的基本要求有哪些？ 108
5．绿色大葱产品生产的基本要求有哪些？ 109
6．有机大葱产品生产的基本要求有哪些？ 110
7．大葱安全生产对栽培环境有什么要求？ 111
8．大葱安全生产的施肥原则及要求是什么？ 111
9．大葱安全生产对病虫害防治的原则及方法是什么？ 112
10．大葱安全生产禁止使用哪些高毒、高残留农药？ 113
11．安全产品的标志与含义是什么？ 113
12．怎样进行大葱无公害产品认证？ 116
13．怎样进行大葱绿色产品认证？ 117
14．怎样进行大葱有机产品认证？ 120
九、标准化生产与大葱商品性 122
1．什么是农业标准化生产？ 122
2．大葱标准化生产的含义是什么？ 123
3．大葱种子的质量标准是什么？ 124
4．大葱标准化生产体系包括哪些内容？ 124
5．我国制定并发布实施的大葱生产技术规程有哪些？ 125
6．我国制定并发布实施的大葱产品标准有哪些？ 126