第一章 概述 1
第一节 资源分布及分类 1
第二节 利用价值 3
第三节 产业发展现状 16
第二章 生物学特性 21
第一节 形态特征 21
第二节 生活习性 24
第三节 栖息环境 26
第四节 食性 29
第五节 繁殖习性 31
第六节 主要养殖品种介绍 39
第三章大鲵养殖场的设计 40
第一节 养殖场地的一般要求 40
第二节 养殖场的总体布局 41
第三节 人工养殖场的设计 43
第四节 仿生态养殖场的设计 47
第四章 大鲵养殖技术 50
第一节 养殖前期准备工作 50
第二节 仔稚鲵培育与管理 54
第三节 幼鲵养殖技术 56
第四节 成鲵养殖技术 58
第五节 仿生态养殖技术 65
第五章 大鲵繁殖技术 69
第一节 亲本的来源与培育 69
第二节 人工繁殖技术 73
第三节 仿生态繁殖技术 80
第六章 大鲵饵料 84
第一节 大鲵饵料的种类 84
第二节 大鲵饵料的投喂 85
第七章 病害防治技术 89
第一节 大鲵发病原因 89
第二节 大鲵疾病的预防 90
第三节 大鲵病害防治基本方法 93
第四节 细菌性疾病 94
第五节 寄生虫病 101
第六节 病毒性疾病 104
第七节 真菌性疾病 109
第八节 物理性病害 111
第八章 大鲵活体运输 114
第一节 活体运输的原理 114
第二节 影响活体运输的主要因素 115
第三节 活体运输方法 117
第九章 产品开发与市场营销 120
第一节 产品开发 120
第二节 市场营销 126