一、健康生活与生产常识篇 2
1．有关健康的论点分哪3类？ 2
2．什么是美好健康生命之最？ 3
3．健康生命年龄的不一致是什么原因造成的？ 4
4．我们为什么要转变健康观念？ 5
5．怎样才算是健康的饮食习惯？ 6
6．为什么要每天一袋牛奶？ 7
7．合理膳食为什么要荤素粗细搭配？ 9
8．每日要进食多少克的新鲜蔬菜和水果？ 10
9．“红”的食物是什么？ 10
10．“黄”的食物对人体健康的作用有哪些？ 11
11．“绿”的食物对人体健康的作用有哪些？ 12
12．“白”的食物对人体健康的作用有哪些？ 12
13．“黑”的食物对人体健康的作用有哪些？ 13
14．什么是高温环境？高温环境下人体生理有哪些适应性改变？ 14
15．哪些方法可以促进食欲和防暑？ 15
16．有机食品、绿色食品和无公害农产品有哪些共同特点？ 16
17．农业生产过程中不合理使用化肥、农药、兽药会带来哪些危害？ 17
18．什么是农产品市场准入？对农产品有何监管要求？ 18
19．为什么要划定农产品禁止生产区域？ 19
20．农产品产地环境保护有哪些法律法规？ 20
21．发生农产品质量安全事故时，单位或个人有什么义务？ 21
二、食品保健与安全常识篇 25
1．什么是食品？什么是食用农产品？ 25
2．如何提高食物蛋白质的营养价值？ 25
3．食品中脂肪有哪些生理功能？ 26
4．哪些食物胆固醇含量较高？ 28
5．为何说高脂肪饮食会引发肠癌？ 29
6．多吃糖会得糖尿病吗？ 30
7．食盐与高血压有何关系？ 31
8．含钙、磷、铁、钾、硒丰富的食物有哪些？ 31
9．维生素的功用和食物来源有哪些？ 33
10．如何根据蔬菜颜色来判断维生素C的含量？ 35
11．水对人体有哪些功效？ 36
12．为何说“睡前饮杯水，可防脑梗塞”？ 37
13．出汗多时为什么不宜大量饮水？ 38
14．什么原因导致肥胖？肥胖者应该怎么吃？ 39
15．甘薯的保健医疗作用有哪些？ 40
16．为什么说油炸臭豆腐要谨慎食用？ 41
17．为什么吃海鲜时不宜同时吃水果？ 42
18．为何说酸奶的保健作用好？ 43
19．常饮蜂蜜有哪些好处？ 44
20．过量饮酒有哪些害处？ 46
21．每天适量喝葡萄酒为什么有益于预防老年性痴呆？ 48
22．服哪些药时不能饮茶？ 49
23．哪些因素会影响食物的消化和吸收？ 50
24．中医所说的平衡膳食的含义是什么？ 51
25．服西药时有哪些饮食禁忌？ 52
26．慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病患者如何配餐？ 53
27．患有胆囊炎、胆石症的人饮食应注意什么？ 55
28．有习惯性便秘者饮食应注意什么？ 56
29．冠心病患者为什么吃植物油好？ 57
三、农村常见病防治常识篇 60
1．常见的心血管疾病有哪些？怎样预防？ 60
2．高血压有哪些症状？如何预防？ 61
3．“三高”人群应该吃什么？ 62
4．心肌梗死怎样预防？ 63
5．脑溢血时如何应急处理？ 64
6．怎么预防骨质疏松症？ 65
7．哪些创伤会引起破伤风？ 66
8．糖尿病的饮食治疗方法有哪些？ 67
9．食物中毒有哪些特症？ 68
10．怎样预防食物中毒？ 69
11．溺水后如何急救处理？ 70
12．如何排除幼儿吞入的异物？ 71
13．煤气中毒时如何处理？ 72
14．皮肤烧伤、烫伤及电击伤时如何处理？ 73
15．被猫狗咬伤后怎么处理？ 73
16．肠道传染病怎样预防？ 74
17．肺结核的预防有哪些措施？ 75
四、农村优生优育常识篇 78
1．优生优育的主要措施有哪些？ 78
2．生殖健康的主要内容是什么？ 79
3．优生优育与哪些因素有关？ 79
4．如何预防出生缺陷？ 80
5．怎样预防妇科病？ 81
6．妇女怀孕后有哪些药是禁用或慎用的？ 82
7．哪些疾病应暂时或终生不能怀孕？ 83
8．怀孕前有哪“十忌”？ 84
9．蜜月期间怀孕好吗？早婚早孕有什么危害？ 85
10．怀孕期要预防哪些病菌的感染？ 86
11．产褥期的保健应注意哪些方面？ 88
12．怀孕期间如何胎教？ 89
13．孕妇乘车不当对胎儿有哪些危害？ 90
14．妇女放节育环、结扎后应注意哪些事项？ 91
15．母乳喂养有哪些好处？ 92
16．儿童接种疫苗时有哪些注意事项？ 93
17．小儿得了肺炎怎么办？ 94
18．小儿得了腹泻怎么办？ 95