一、番茄的营养、特征及其对环境条件的要求 1
（一）番茄的营养价值 1
（二）番茄的植物学特性 1
1.根 1
2.茎 2
3.叶 2
4.花 2
5.果实 3
6.种子 4
（三）番茄的生长发育过程及其特征 4
1.发芽期 5
2.幼苗期 5
3.开花坐果期 5
4.结果期 6
（四）番茄对环境条件的要求 6
1.温度 6
2.光照 7
3.水分 7
4.土壤与营养 8
二、露地番茄栽培技术 10
（一）栽培季节 10
（二）栽培技术 11
1.春季露地栽培技术 11
2.秋季露地栽培技术 22
3.冬季露地栽培技术 24
4.无支架栽培技术 24
5.机械采收种植技术 26
三、保护地番茄栽培技术 27
（一）塑料大棚栽培技术 27
1.春季塑料大棚早熟栽培技术 27
2.秋季塑料大棚延后栽培技术 29
（二）小拱棚短期覆盖栽培技术 31
（三）节能型日光温室栽培技术 31
1.节能型日光温室秋冬茬栽培技术 32
2.节能型日光温室冬春茬栽培技术 34
（四）加温温室栽培技术 35
1.温室消毒 36
2.品种选择和播种育苗 36
3.定植及定植后管理 36
4.病虫害防治 36
（五）设施番茄长季节栽培技术 37
1.设施番茄越夏长季节栽培技术 37
2.温室番茄越冬长季节栽培技术 39
（六）番茄有机生态型无土栽培技术 41
1.良种选择 41
2.适期播种 41
3.栽培床的建造及基质的填装 42
4.定植前的准备及定植 43
5.定植后的管理 43
四、番茄无公害病虫害防治 45
（一）番茄主要病害 45
1.猝倒病 45
2.立枯病 46
3.根腐病 46
4.病毒病 47
5.番茄黄化卷叶病毒病 48
6.早疫病 49
7.晚疫病 50
8.青枯病 50
9.叶霉病 51
10.枯萎病 52
11.白粉病 53
12.炭疽病 53
13.根结线虫病 54
14.灰霉病 55
15.溃疡病 55
16.细菌性斑点病 56
17.绵疫病 57
（二）生理病害 57
1.脐腐病 57
2.日灼病 58
3.畸形果 58
4.空洞果 59
5.裂果 59
6.筋腐病 60
7.卷叶 60
8.番茄茶色果和绿背果 61
（三）主要虫害 61
1.蚜虫 61
2.粉虱 62
3.棉铃虫 63
4.美洲斑潜蝇 63
5.茶黄螨 64
五、番茄优良品种 66
（一）鲜食番茄品种 66
1.中杂101 66
2.苏粉8号 66
3.金棚一号 67
4.杭杂400 67
5.ST04 68
6.花溪红和花溪粉 68
7.莎龙 69
8.申粉918 69
9.春粉 70
10.东农711 70
11.拉比 70
12.杭杂301 71
13.艾丽莎 71
14.东农710 71
15.浙杂205 72
16.奥林618 72
（二）加工番茄品种 73
1.立原8号 73
2.AS 9081 73
3.深红（屯河48号） 74
4.石番15 74
5.新番39号 75
6.新番41号 75
7.红杂33 75
8.红杂35 76
9.IVF 3155 76
10.IVF 1106 76
11.IVF 6201 77
（三）樱桃类番茄品种 77
1.北京樱桃番茄 77
2.美樱2号 78
3.哈串珠203 78
4.樱莎红2号 78
5.金曼 79
6.樱红2号 79
7.碧娇 79