一、什么叫果树嫁接 1
二、果树为什么要嫁接 4
（一）保持和发展优良种性 4
（二）实现早期丰产 8
（三）促进果树矮化 10
（四）更新品种改劣换优 12
（五）提高果树的适应性 14
（六）挽救垂危的果树 16
三、果树嫁接成活的原理 18
（一）形成层的部位和特性 18
（二）愈伤组织的形成 20
（三）形成愈伤组织是嫁接成活的关键 22
（四）愈伤组织形成的条件 24
1．接穗和砧木 24
2．温度 26
3．湿度 28
4．空气 32
5．黑暗 32
（五）嫁接后的伤口愈合 34
（六）嫁接的亲和力 36
1．无亲和力 36
2．有亲和力 36
3．后期不亲和 36
四、接穗的选择、贮藏与蜡封 38
（一）接穗要从健康植株上采集 38
（二）采集接穗的树龄和部位 40
1．幼龄树上的枝条 40
2．成龄树上的徒长枝 40
3．成龄树上的发育枝 40
4．成龄树上的结果枝 40
（三）接穗的贮藏 42
1．休眠期不带叶接穗的贮藏 42
2．生长期带叶接穗的贮藏 44
（四）接穗蜡封 46
1．蜡封接穗的方法 46
2．蜡封接穗的效果 48
五、嫁接时期及嫁接工具和用品 50
（一）嫁接时期 50
（二）嫁接时期对成活与生长的影响 52
（三）嫁接工具和用品 54
六、嫁接方法 56
（一）插皮接① 56
（二）插皮接② 58
（三）插皮袋接 60
（四）插皮舌接 62
（五）去皮贴接 64
（六）劈接 66
（七）切接 68
（八）切贴接 70
（九）锯口接 72
（十）合接 74
（十一）靠接 76
（十二）舌接 78
（十三）腹接 80
（十四）皮下腹接 82
（十五）单芽腹接 84
（十六）单芽切接 86
（十七）“T”字形芽接 88
（十八）嵌芽接 90
（十九）方块芽接 92
（二十）双开门芽接和单开门芽接 94
（二十一）套芽接 96
（二十二）环形芽接 98
（二十三）芽片贴接 100
（二十四）补片芽接 102
七、特殊用途的嫁接技术 104
（一）落叶果树改劣换优的多头高接技术 104
（二）常绿果树改劣换优的多头高接技术 106
（三）超多头高接换种 108
（四）克服核桃伤流液的嫁接技术 110
（五）防止枣瘿蚊危害的枣树高接换种 112
（六）培养壮苗的嫁接管理技术 114
（七）当年育苗、当年嫁接、当年出圃的“三当”育苗法 116
（八）无性系砧木嫁接育苗技术 118
（九）快速繁殖中间砧的二重接 120
（十）快速繁殖中间砧的分段嫁接法 122
（十一）保持原有品种产量的推倒接 124
（十二）葡萄嫩枝嫁接换种 126
（十三）冬季室内嫁接 128
（十四）盆栽果树快速结果的嫁接法 130
（十五）将大树结果枝转为盆栽果树的技术 132
（十六）挂瓶嫁接法 134
（十七）形成弯曲树形的倒芽接 136
（十八）梅树提早结果的嫁接技术 138
（十九）缩短育种童期的高接法 140
（二十）挽救树皮腐烂的桥接法 142
（二十一）利用苗圃剩余根系的根接法 144
（二十二）子苗嫁接技术 146
（二十三）脱病毒试管苗嫁接 148
（二十四）培养无病毒苗的微体嫁接技术 150
（二十五）利用嫁接感染鉴定病毒病 152
八、嫁接后的管理 154
（一）除萌蘖 154
（二）打开塑料袋和解捆绑 156
（三）立支柱 158
（四）新梢摘心 160
附录 162
附表1 主要果树的砧木及特性 162
附表2 石蜡温度和浸蜡时间对接穗的影响 172
结束语 173