山中与幽人对酌&唐·李白 2
一杯一杯复一杯：醉酒 3
科学图解：酒精的常见用途 4
闲居初夏午睡起（其一）&宋·杨万里 6
梅子留酸软齿牙：梅子的酸 7
科学图解：酸和碱 8
一七令·茶&唐·元稹 10
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸：喝茶能否醒酒 11
科学图解：茶叶 12
水槛遣心二首（其一）&唐·杜甫 14
细雨鱼儿出：氧在水中的溶解度 15
科学图解：汽水的秘密 16
采绿&周·佚名 18
终朝采绿：植物染料 19
科学图解：草木染 20
石灰吟&明·于谦 22
千锤万凿出深山：石灰石的应用 23
科学图解：熟石灰的常见用途 24
卖炭翁&唐·白居易 26
伐薪烧炭南山中：木炭的形成 27
科学图解：煤炭的燃烧 28
南山田中行&唐·李贺 30
鬼灯如漆点松花：磷火 31
科学图解：燃点 32
青玉案·元夕&宋·辛弃疾 34
更吹落，星如雨：发光剂与发色剂的燃烧 35
科学图解：焰色反应 36
望洞庭&唐·刘禹锡 38
遥望洞庭山水色：古代的空气质量 39
科学图解：空气的成分 40
赤壁&唐·杜牧 42
自将磨洗认前朝：文物年代的鉴定 43
科学图解：碳-14测年 44
望天门山&唐·李白 46
两岸青山相对出，孤帆一片日边来：运动的相对性 47
科学图解：物体的运动和静止 48
村居书喜&宋·陆游 50
花气袭人知骤暖：分子的热运动 51
科学图解：分子的运动 52
鹿柴&唐·王维 54
空山不见人，但闻人语响：音色 55
科学图解：声音的形成 56
鹧鸪天·有客慨然谈功名&宋·辛弃疾 58
燕兵夜娖银胡？：声音的传播与收集 59
科学图解：声音的传播 60
寒夜&宋·杜耒 62
竹炉汤沸火初红：水的沸腾 63
科学图解：水的沸点 64
钓鱼湾&唐·储光羲 66
潭清疑水浅：光的折射 67
科学图解：光的折射 68
春日&宋·朱熹 70
万紫千红总是春：物体颜色的形成 71
科学图解：光的反射 72
活水亭观书有感二首（其二）&宋·朱熹 74
昨夜江边春水生，蒙冲巨舰一毛轻：浮力的作用 75
科学图解：浮力 76
扬子江&宋·文天祥 78
臣心一片磁针石，不指南方不肯休：指南针 79
科学图解：磁体 80
附录 82
后记 86