第一章 旅游历史文化 1
第一节 历史、文化概述 2
第二节 中国历史文化的发展 4
第三节 中外文化交流 9
第四节 中国传统科技文化 11
第五节 中国古代制度文化 15
第二章 中国的宗教文化 19
第一节 中国佛教文化 20
第二节 中国道教文化 35
第三节 基督教文化 45
第四节 伊斯兰教文化 50
第三章 古代建筑文化 57
第一节 古代建筑名词及建筑文化中的等级观念 58
第二节 中国古代建筑工程艺术欣赏 61
第三节 建筑的特征和艺术风格 85
第四章 旅游民俗文化 89
第一节 旅游民俗文化概述 90
第二节 我国少数民族的服饰、婚姻和民居民俗 93
第三节 我国的传统节庆习俗 102
第四节 中国旅游业主要客源国的民俗与禁忌 110
第五章 园林文化 117
第一节 园林类旅游资源的概述 119
第二节 中国古典园林的分类 121
第三节 中国园林的空间布局 125
第四节 中国园林的特点 129
第五节 中国园林的文化传统 137
第六节 中西方园林文化比较 139
第六章 中国饮食文化 145
第一节 中国饮食文化的产生和发展 146
第二节 中国饮食文化的主要理念 148
第三节 中国饮食文化的基本特征 151
第四节 中国饮食文化的主要种类 153
第七章 戏曲歌舞文化 183
第一节 流派纷呈的戏剧 184
第二节 说透人情的曲艺 190
第三节 清丽典雅的音乐歌舞 192
第四节 中西方戏曲表演艺术比较 197
第八章 旅游艺术产品 201
第一节 陶瓷艺术 202
第二节 书法艺术 205
第三节 绘画艺术 210
第四节 剪纸艺术 215
第五节 传统织绣 217
第九章 山水文化 221
第一节 中国旅游客体文化概述 223
第二节 山水文化及其内涵 224
第三节 山水文化的形态和结构 227
第四节 山水景观与人文景观的交融 233
第五节 古代中国的山水审美意识 238
第六节 山水景观的审美过程 240
第十章 旅游文学 247
第一节 文学与旅游的最初结合 249
第二节 文人雅士竞相歌咏山水名胜 251
第三节 旅游文学的类别 256
第四节 旅游文学的特点 264
附录 268
附录A 中国历史文化名城 268
附录B 中国之最 279
主要参考文献 289