一、概述 1
（一）经济意义 1
（二）产业现状 4
（三）存在问题 6
二、新品种 8
（一）国内选育品种 9
（二）引进国外品种 47
三、建园技术 63
（一）现代矮砧集约栽培模式 63
（二）规划建园 68
（三）栽后管理 78
四、主要树形与整形修剪技术 80
（一）主要树形 80
（二）整形修剪技术 81
（三）成龄郁闭果园优化改造技术 87
五、优质花果管理技术 94
（一）高效授粉技术 94
（二）合理负载、疏花疏果技术 101
（三）果实套袋技术 110
（四）果品质量提升技术 116
六、土肥水管理技术 132
（一）现代土壤管理技术 132
（二）高效施肥技术 138
（三）节水灌溉技术 147
七、病虫害绿色防控技术 157
（一）主要病害防控技术 157
（二）主要虫害防控技术 173
（三）病虫害绿色综合防控技术 181
八、果实采收 196
（一）适期采收技术 196
（二）果品采后处理技术 201