第一章 毛皮动物饲养员的职责和素质 1
一、毛皮动物饲养员的职责 1
二、毛皮动物饲养员素质要求 1
（一）思想素质 1
（二）业务素质 2
三、毛皮动物饲养员须具备的基础知识 2
第二章 毛皮动物饲养业概述 3
一、国内、外毛皮动物饲养业发展概况和前景 3
二、毛皮动物饲养业的行业特点 3
（一）毛皮动物饲养业的效益和风险 3
（二）严格的季节性和技术性 4
（三）毛皮市场行情变化的周期性 4
三、毛皮动物饲养的适宜模式 5
第三章 毛皮动物引种技术 7
一、水貂良种类型及引种标准 7
（一）标准水貂特征及引种标准 7
（二）彩色水貂特征及引种标准 11
二、国内狐良种类型突出特征及引种规则 13
（一）狐属狐的突出特征 14
（二）北极狐属狐的突出特征 15
（三）各类型狐引种规则 16
三、国内优良类型貉突出特征及引种规则 18
（一）乌苏里貉突出特征及引种规则 18
（二）白貉突出特征及引种规则 18
第四章 种兽引种和运输规则 19
一、引种的准备工作 19
（一）引种的目的 19
（二）引种场家的确定 19
（三）引种的准备 19
二、引种的实施 19
（一）引种的适宜时间 19
（二）种兽的挑选 20
（三）挑选种兽的集中观察 20
（四）种兽的运输 20
（五）运回场内的管理 21
第五章 毛皮动物繁殖技术 22
一、配种技术 22
（一）种兽性成熟 22
（二）种兽发情鉴定 22
（三）确保母兽交配质量 27
（四）种公兽利用及精液品质检查 29
二、狐人工授精技术 31
（一）狐人工授精的概念 32
（二）狐人工授精的准备工作 32
（三）狐人工采精 34
（四）精液品质检查 36
（五）精液的稀释保存 37
（六）狐人工输精的准备 39
（七）狐人工输精（子宫内输精）操作 40
（八）狐人工输精结束后的工作 41
（九）加强人工授精后母狐饲养管理 41
三、妊娠期保胎壮仔技术 42
（一）妊娠期生理特点 42
（二）妊娠期阶段划分 43
（三）妊娠母兽保胎壮仔的关键技术 44
四、产仔哺乳期产仔保活技术 45
（一）产仔保活的原则 45
（二）产仔保活主要技术措施 46
第六章 毛皮动物繁育技术 49
一、种兽选种技术 49
（一）选种的过程 49
（二）种兽选择的各项性状 49
（三）种兽品质鉴定的方法 50
（四）水貂、狐、貉的选种标准 50
（五）选种注意事项 56
二、种兽选配技术 57
（一）选配的概念与意义 57
（二）选配的原则 57
三、种兽繁育技术 58
（一）纯种繁育 58
（二）杂交繁育 59
（三）育种核心群繁育 69
第七章 毛皮动物年饲养周期的饲养管理 71
一、繁殖、换毛与日照周期变化的关系 71
（一）不同日照阶段毛皮动物的生理变化 71
（二）水貂、狐、貉生产时期的大致划分 72
二、各生产时期的饲养管理 73
（一）准备配种期 73
（二）配种期 75
（三）妊娠期 76
（四）产仔哺乳期 78
（五）幼兽育成期 80
（六）种兽恢复期 84
三、埋植褪黑激素诱导冬毛早熟技术 85
（一）褪黑激素作用原理 85
（二）褪黑激素埋植方法 85
（三）埋植后皮兽的饲养管理 86
（四）埋植褪黑激素皮兽及时取皮 87
第八章 毛皮动物常用饲料及利用规则 88
一、常用饲料 88
二、常用饲料利用规则 89
（一）动物性饲料 89
（二）植物性饲料 90
（三）添加剂饲料 91
（四）干配合饲料 91
三、日粮拟定规则 94
（一）日粮拟定原则 94
（二）日粮拟定方法 95
四、营养需要及日粮配合经验标准 96
（一）国内狐经验饲养标准 96
（二）国内水貂经验饲养标准 98
（三）国内貉经验饲养标准 100
五、饲料加工与调制规则 102
（一）饲料加工的准备程序 102
（二）饲料加工程序 102
（三）饲料调制程序 102
（四）加工调制后的整理程序 103
第九章 毛皮动物生皮加工技术 105
一、取皮时间 105
（一）季节皮取皮时间 105
（二）埋植褪黑激素皮取皮时间 105
二、毛皮成熟的鉴定 105
（一）冬皮成熟的标志 105
（二）试剥观察 106
三、剥皮 106
（一）处死 106
（二）挑裆 107
（三）抽尾骨 108
（四）剥离后肢 108
（五）翻剥躯干部 108
（六）翻剥颈、头部 108
（七）准备刮油 109
四、刮油 109
（一）上楦棍 109
（二）刮除脂肪 109
五、修剪和洗皮 110
六、上楦 110
（一）楦板规格 110
（二）上楦要求 113
七、干燥 113
（一）毛朝外吹风干燥 113
（二）毛朝外烘干干燥 113
八、风晾 114
九、整理贮存 115
（一）清洗毛绒 115
（二）初验分类 115
（三）包装贮存 115
十、皮张收购标准 116
（一）水貂皮收购标准 116
（二）狐皮收购标准 118
（三）貉皮质量等级标准 119
第十章 毛皮动物副产品加工利用 122
一、副产品加工利用的原则 122
（一）及时加工处理 122
（二）无害化处理 122
二、各种副产品利用价值及加工方法 122
（一）毛皮动物肉 122
（二）毛皮动物脂肪 123
（三）毛皮动物内脏 123
（四）毛皮动物脱落的毛绒 124
（五）动物粪肥 124
第十一章 毛皮动物疾病防治 126
一、饲养场卫生防疫技术规程 126
（一）卫生防疫工作方针 126
（二）卫生管理 127
（三）防疫管理 128
二、疾病防治的无害化处理规程 130
（一）消毒的无害化处理 130
（二）治疗疾病的无害化处理 130
（三）死尸、病料、可疑性传染源的无害化处理 130
（四）传染病疫情解除封锁的无害化处理 131
第十二章 养兽场的经营管理 132
一、场址选择规则 132
（一）场址选择的综合条件 132
（二）场址选择的具体实施 133
二、场地规划 134
（一）规划的内容及总体原则 134
（二）规划的具体要求 134
三、棚舍、笼舍建筑标准 135
（一）棚舍 135
（二）笼箱 137
（三）饲料间 139
（四）兽医室 139
（五）取皮加工室 139
（六）积粪池 139
四、饲养场经营管理规则 140
（一）经营管理的理念 140
（二）计划管理 141
主要参考文献 147