第一章 概述 1
一、我国杧果分布与栽培历史 1
（一）分布 1
（二）栽培历史 2
二、我国杧果生产和利用现状 3
（一）生产现状 3
（二）综合利用与贸易 4
三、我国杧果产业存在的问题与对策 5
（一）存在问题 5
（二）对策 6
（三）发展趋势 8
第二章 杧果优良品种 9
一、主栽品种 9
（一）泰国白花杧 9
（二）吕宋杧 10
（三）白象牙杧 10
（四）白玉杧 11
（五）椰香杧 11
（六）秋杧 11
（七）紫花杧 12
（八）桂香杧 13
（九）红杧6号 14
（十）金煌杧 14
（十一）龙眼香杧 15
（十二）爱文杧 16
二、新品种（品系） 17
（一）台农1号 17
（二）大甜香杧 18
（三）金桂香杧 18
（四）凯特杧 19
（五）桂热杧120号 20
（六）桂热杧284号 20
（七）四季杧 21
（八）田阳香杧 21
第三章 杧果育苗及苗木周年管理 23
一、苗圃地的选择与规划 23
（一）苗圃地的选择 23
（二）苗圃地的规划 24
二、育苗 25
（一）砧木苗培育 25
（二）嫁接苗培育 29
三、苗木出圃 36
（一）出圃前的准备 36
（二）挖苗 36
（三）选苗分级 37
（四）苗木运输 38
第四章 杧果土肥水周年管理 39
一、土壤周年管理 39
（一）中耕与化学除草 39
（二）果园生草 40
（三）果园间作 40
（四）果园覆盖 41
（五）深翻与扩穴改土 41
二、肥料周年管理 42
（一）杧果需肥特点 42
（二）施肥时期 45
（三）施肥量 46
（四）施肥方法 48
三、水分周年管理 49
（一）浇水 49
（二）排水 50
第五章 杧果树体周年管理 51
一、整形修剪 51
（一）常用树形及特点 51
（二）幼年树的管理 55
（三）结果树整形修剪 56
（四）老树更新修剪 59
二、树体保护技术 61
（一）树干涂白 61
（二）吊枝和撑枝 62
（三）受伤后处理 62
三、采收与采后处理技术 63
（一）果实成熟度的确定 63
（二）采收方法 65
（三）分级、贮运保鲜 66
第六章 杧果产期调控技术 72
一、利用产地成熟期差异调控产期 72
（一）利用产地纬度差异 72
（二）利用产地小气候差异 72
二、利用品种成熟期差异调控产期 73
（一）早、中、晚熟品种搭配 73
（二）适度种植四季杧品种 73
三、通过栽培技术调控产期 74
（一）延后产期 74
（二）提早产期 75
（三）施用生长调节剂注意事项 76
（四）产期调控实例 77
第七章 杧果花果管理技术 80
一、促进成花技术 80
（一）控冬梢促成花 80
（二）催花 81
（三）矮化栽培 87
二、减少成花技术 89
（一）花芽分化初期浇水 89
（二）采收后回缩修剪 90
（三）重施氮肥 90
（四）化学药剂处理 90
三、控制早花技术 90
（一）摘除花序方法 91
（二）摘花序后补肥催花方法 92
四、提高两性花率技术 92
（一）促进树体营养积累 93
（二）花期调控 93
（三）水分调控 93
（四）植物生长调节剂调控 93
五、保果、疏果及护果技术 93
（一）保果技术 93
（二）疏果技术 97
（三）护果技术 97
第八章 杧果设施栽培和盆栽技术 101
一、设施栽培技术 101
（一）品种选择 101
（二）定植 101
（三）幼龄树管理 102
（四）结果树管理 102
（五）植株调控 103
（六）环境调控 103
（七）病虫害防治 104
（八）果实采收 104
二、盆栽技术 105
（一）品种选择及种苗繁殖 105
（二）上盆 105
（三）整形修剪 106
（四）肥水管理 107
（五）倒盆 108
（六）控梢促花 109
（七）保花保果 110
（八）病虫害防治 111
第九章 杧果防灾减灾技术 113
一、冻害防治技术 113
（一）冻害的预防 113
（二）冻害后树体处理技术 114
二、风、涝及雹害防治技术 115
（一）风害防治技术 115
（二）涝害防治技术 116
（三）雹害防治技术 118
第十章 杧果病虫害防治技术 120
一、病害 120
（一）杧果炭疽病 120
（二）杧果白粉病 121
（三）杧果疮痂病 122
（四）杧果黑斑病 123
（五）杧果叶疫病 123
（六）杧果苗枯病 124
（七）杧果煤污病 124
（八）杧果藻斑病 125
（九）杧果软鼻病 125
（十）杧果果实蒂腐病 126
二、虫害 127
（一）杧果横纹尾夜蛾 127
（二）杧果重尾夜蛾 128
（三）杧果叶瘿蚊 129
（四）杧果扁喙叶蝉 129
（五）杧果象甲类——杧果剪叶象甲 131
（六）蛀食果螟蛾类——杧果褐翅齿螟 132
（七）橘小实蝇 132
（八）吸果夜蛾类 134
（九）白蛾蜡蝉 135
（十）脊胸天牛 137
（十一）蚧类 137
（十二）蚜虫类 139
三、杧果病虫害综合防治技术 141
（一）基本原则 141
（二）农业防治 141
（三）物理机械防治 142
（四）生物防治 142
（五）药剂防治 142
附录 杧果周年管理工作历 144
主要参考文献 157