第一章 农村经济核算的概念、原则和方法 1
一、农村经济核算的概念和作用 1
（一）农村经济核算的概念 1
（二）农村经济核算的重要作用 3
二、农村经济核算的原则、内容和方法 4
（一）农村经济核算的原则 4
（二）农村经济核算的内容 6
（三）农村经济核算的主要方法 10
三、搞好农村经济核算遵循的规章制度 15
（一）财务管理制度 15
（二）企业计划管理制度 16
（三）定额管理制度 17
（四）成果考核制度 18
第二章 农村经济核算员的职责和基本素质 20
一、农村经济核算员的职责 20
（一）会计核算员职责 20
（二）统计核算员职责 21
二、农村经济核算员的基本素质要求 21
（一）业务素质 21
（二）能力素质 22
（三）职业道德 23
第三章 农村经济会计核算须具备的基础知识 25
一、农业会计核算概述 25
（一）农村会计核算的特点 25
（二）农村会计核算的对象 27
二、会计对象的六大要素 31
（一）资产 31
（二）负债 36
（三）所有者权益 41
（四）收入 44
（五）费用 44
（六）利润 47
三、农村会计报表的编制基础 49
（一）第一个会计恒等式 49
（二）第二个会计恒等式 54
四、会计等式对应的会计报表 54
（一）会计第一恒等式对应资产负债表 54
（二）会计第二恒等式对应损益表 58
第四章 农村经济核算的运作过程 62
一、会计科目和账户的设置 62
（一）会计科目的设置 62
（二）会计账户的设置 66
二、记账方法 68
（一）单式记账法 68
（二）复式记账法 69
三、会计记账的依据 76
（一）原始凭证 77
（二）记账凭证 79
（三）各种凭证的审核要点 82
四、登记账簿 84
（一）经济业务和会计处理 84
（二）会计人员登记账簿 89
五、会计核算程序 94
（一）会计核算程序的含义 94
（二）记账凭证核算程序 96
（三）科目汇总表核算程序 97
第五章 农村经济核算的分析 100
一、资产负债表 100
（一）相关描述 100
（二）资产负债表的阅读方法 104
（三）使用资产负债表 112
（四）阅读资产负债表应注意的问题 116
二、损益表 123
（一）相关描述 123
（二）损益表的编制 124
（三）使用损益表 129
（四）阅读损益表应注意的问题 132
第六章 农村经济核算案例 136
一、家庭农场的会计核算 136
（一）家庭农场会计核算概述 136
（二）家庭农场主要经济业务的核算 138
（三）家庭农场会计报表 154
二、种植业大户经济的会计核算 156
（一）物质费用核算 156
（二）人工费用核算 158
（三）成本与利润核算 159
三、畜牧业大户经济的会计核算 161
（一）成本对象和项目 161
（二）畜禽成本核算 162
（三）畜禽饲养利润计算 164
四、农产品加工业经济的会计核算 166
（一）加工业成本构成 166
（二）农产品加工业成本计算 167
（三）加工业利润计算 169