第一部分 农产品质量体系概论 3
第一章 质量体系的建立及运行 3
一、质量体系概述 3
二、质量体系文件的编写要点 8
第二章 资质认定工作的改革与发展 14
一、资质认定工作的改革 14
二、农产品检验检测机构资质认定工作中法律法规修订情况 16
第三章 农产品检验检测机构资质认定的法律依据 18
一、《检验检测机构资质认定管理办法》 18
二、《检验检测机构资质认定评审准则》 29
三、《农产品质量安全检测机构考核评审细则》 40
四、《农产品质量安全检测机构考核办法》 53
第二部分 农产品质量体系文件的编写及范例 61
第四章 农产品质量体系文件的编写 61
一、质量手册的编写 61
二、程序文件的编写 63
三、作业指导书的编写 67
四、记录的编制 68
第五章 农产品质量体系文件（范例） 70
一、质量手册 70
二、程序文件 173
附件1 技术资料的有效性确认制度 325
附件2 年度工作计划、检查和总结制度 326
附件3 工作人员守则 327
附件4 实验室管理制度 328
附件5 实验室安全、卫生等内务管理制度 330
附件6 技术资料信息保密制度 332
附件7 文书管理制度 333
附件8 过期试剂及实验室废弃物处理制度 335
附件9 人员培训与考核制度 336
附件10 中心编码规定 338