1饲料分类 1
1.1 粗饲料 2
1.2 青绿饲料 4
1.3 青贮饲料 5
1.4 能量饲料 7
1.5 蛋白质补充料 9
1.6 矿物质饲料 10
1.7 维生素饲料 10
1.8 饲料添加剂 11
2精饲料资源 12
2.1 精饲料的基本知识 12
2.2 能量饲料营养特点与利用 13
2.3 蛋白质饲料营养特点与利用 32
3青粗饲料资源 55
3.1 青绿饲料资源 55
3.2 粗饲料资源 67
4青贮饲料资源 82
4.1 青贮饲料的基本知识 82
4.2 青贮玉米的制作及质量控制 86
5饲料添加剂资源 92
5.1 矿物质添加剂 92
5.2 维生素添加剂 103
5.3 青贮添加剂 111
5.4 瘤胃缓冲剂 113
5.5 饲用酶制剂 115
5.6 微生态制剂 116
5.7 过瘤胃营养素 123
6饲料原料质量控制 131
6.1 饲料样品的采集与制备 131
6.2 饲料质量的感官检验 145
6.3 饲料原料掺假的快速检验技术 150
6.4 饲料常规营养成分化学分析 155
6.5 饲料原料贮藏与保管 158
7粗饲料质量评价 169
7.1 粗饲料品质评价指标 169
7.2 青贮饲料营养价值评价 175
7.3 粗饲料消化率的评估 178
8全混合日粮（TMR）质量监控 191
8.1 TMR的制作 191
8.2 TMR的质量监控 196
8.3 奶牛DHI数据应用 210
附录 215
附录1 饲料工业通用术语 215
附录2 饲料概略养分分析 220
附录3 主要饲料原料等级标准 244
参考文献 250