第一章 肉羊养殖设施构建 1
第一节 羊场选址与布局 1
一、选址原则 1
二、规划布局 1
第二节 棚圈与配套设施建设 2
一、圈舍建筑设计 2
二、棚圈建设与要求 5
三、配套设施建设与要求 5
第三节 饲草料储备 9
一、饲草料的分类 9
二、饲草料的储备来源 12
三、饲草料的加工贮藏 12
第四节 人员管理 13
一、适宜数量 13
二、技能要求与培训 13
三、标准化管理 13
第二章 适宜规模化养殖的主要肉羊品种 14
第一节 地方培育主要肉羊品种 14
一、绵羊品种 14
二、山羊品种 18
第二节 国外引进主要肉羊品种 20
一、绵羊品种 20
二、山羊品种 23
第三章 肉羊营养需要及生长发育 24
第一节 营养需要 24
一、能量的需要 24
二、蛋白质的需要 25
三、矿物质的需要 26
四、维生素的需要 26
五、水的需要 27
第二节 生长发育特点 27
一、个体发育特点 27
二、组织发育特点 29
三、营养水平与补偿生长 31
第四章 肉羊饲草料高产种植与加工 32
第一节 肉羊饲草高产种植技术 32
一、紫花苜蓿 32
二、青贮（饲料）玉米 36
三、大力士高粱 43
第二节 青干草调制技术 45
一、收割时间 45
二、刈割方式与收割机械 45
三、干燥方法 46
四、干草捆的制作 49
五、青干草的贮藏 50
六、青干草品质鉴定 51
第三节 饲草料加工利用技术 52
一、饲草料加工处理方法 53
二、实用饲草加工处理技术与应用 57
第四节 配合饲料与饲料调配技术 62
一、配合饲料概述 62
二、饲料配方与日粮配合 64
三、饲料原料价格比较 65
四、配合日粮饲料配方设计方法 67
五、饲料配方设计注意事项 81
第五章 肉羊饲养管理 83
第一节 肉羊的生物学特性及消化特点 83
一、肉羊的生物学特性 83
二、肉羊的消化功能特点 85
第二节 肉羊的饲养标准 87
一、适用范围 88
二、术语和定义 88
三、肉用绵羊的营养需要量 89
四、肉用山羊的营养需要量 100
第三节 肉羊的饲养管理技术 111
一、种公羊的饲养管理 111
二、生产母羊的饲养管理 112
三、育成羊的饲养管理 114
四、羔羊的饲养管理 115
第四节 种羊防暑降温与营养调控技术 117
一、防暑降温措施 117
二、营养调控技术 118
第五节 肉羊的其他管理技术 119
一、分群 119
二、编号及耳标佩戴 119
三、称重、鉴定与记录 120
四、剪毛、去势、断尾与修蹄 121
五、刷拭与运动 123
第六章 肉羊繁殖 125
第一节 肉羊的生殖器官与生理功能特点 125
一、公羊的生殖器官 125
二、公羊的生殖功能特点 127
三、母羊的生殖器官 128
四、母羊的生殖功能特点 130
第二节 母羊的配种时间和方法 133
一、配种时间的确定 133
二、配种方法 134
第三节 肉羊人工授精技术 135
一、人工授精站的建立与常用设备 135
二、人工授精器械的存放与消毒灭菌 138
三、精液的采集 139
四、精液品质的检查 140
五、精液的稀释 142
六、精液的保存 143
七、试情 143
八、输精 144
第四节 肉羊繁殖调控技术 145
一、诱发发情 145
二、同期发情 147
三、胚胎移植 149
四、羔羊超数排卵 150
五、双羔素或双胎素免疫 152
第五节 提高绵羊繁殖力的配套措施 153
一、加强良种选育与选配 153
二、提高饲养管理水平 154
三、推广人工授精技术 154
四、实现当年母羔配种 154
五、做好生殖疾病防控 155
第七章 肉羊育肥 156
第一节 羔羊早期断奶强化育肥 156
一、羔羊早期断奶技术 156
二、羔羊强化育肥技术 162
第二节 断奶羔羊集约化育肥 163
一、集约化舍饲育肥前的准备 163
二、育肥技术要点 164
第三节 成年羊育肥 167
一、育肥方式与特点 168
二、育肥技术要点 170
第八章 肉羊场疫病防控 171
第一节 肉羊疫病的病因与分类 171
一、羊病的病因 171
二、羊病的分类 173
第二节 肉羊疫病的预防保健 175
一、加强饲养管理 175
二、搞好环境卫生与消毒 176
三、做好免疫接种、检疫监测及定期驱虫、药浴 177
四、实施药物预防 179
五、疫情应急处理措施 179
六、兽医保健 180
第三节 肉羊疫病的诊断与检验 181
一、疫病的诊断 181
二、疫病的检验 187
第四节 羊场常用药物与用药方法 192
一、肉羊场常用药物 192
二、用药方法 207
第五节 规模羊场肉羊常见疫病防治 212
一、传染性脓疱病 212
二、肠毒血症 214
三、羔羊腹泻 215
四、羔羊白肌病 217
五、肺炎 218
六、难产 219
七、体内寄生虫病 221
八、体外寄生虫病 223
九、尿石症 225
十、捕捉应激 226
附录 229
附录1 肉羊正常生理指标 229
附录2 肉羊产肉力测定指标 230
一、屠宰率 230
二、净肉率 230
三、胴体产肉率 230
四、骨肉比 231
附录3 肉羊繁殖力测定指标 232
一、受配率 232
二、受胎率 232
三、分娩率 232
四、产仔率 233
五、成活率 233
六、繁殖率 233
七、繁殖成活率 233
参考文献 235