上篇：总体研究报告 1
概论 1
农产品质量安全发展沿革研究 7
农产品质量安全法规政策研究 20
农产品质量安全示范县、农业标准化、“三品一标”及品牌研究 31
农产品质量安全监测与执法研究 41
防范限制使用农药施药风险和特色小宗作物无登记农药可用隐患的研究 51
建立农产品可追溯体系 确保“舌尖上”的安全研究 73
植物生长调节剂、兽药（渔药）抗生素和激素对农产品质量安全影响研究 84
农业用水质量与面源污染对农产品质量安全影响研究 97
农产品质量安全事件应对及处理方法研究 114
下篇：分团研究报告 129
山东小麦质量安全研究 129
玉米质量安全问题研究 141
山东省棉花质量存在的主要问题及对策建议 147
加强花生质量安全监控 提升花生质量安全水平 160
山东省蔬菜产品质量安全情况调研 164
大力提升山东省果品质量及安全水平 179
水产品质量安全研究 188
水产品质量安全法规政策研究 201
农业用水与农产品质量安全研究 211
大力提升山东省畜产品质量安全水平 224
农业机械对农产品质量影响研究 238
青岛市农产品质量安全调研 244
加快提升山东省食用菌产品质量安全水平 264
大力提升山东省蔬菜病虫害防治水平 275