第一章 猪场规划与建设 1
第一节 猪场规划布局 1
一、猪场选址 1
二、猪场规划布局 5
第二节 圈舍建设 8
一、圈舍的基本类型 8
二、圈舍设计与建设 13
第三节 设施设备 23
一、采食系统 23
二、饮水系统 27
三、环控系统 31
四、排污系统 36
第四节 配套设施设备 38
一、饲料加工设备 38
二、防疫设施 40
三、装猪台 41
第五节 种公猪站建设 42
一、选址与规划布局 42
二、基础设施建设 43
三、不同规模种公猪站设施建筑面积 46
四、仪器设备 47
第六节 母猪智能化饲喂系统 49
一、母猪智能化饲喂系统简介 49
二、母猪智能化饲喂系统的工作原理 50
三、母猪智能化饲喂系统对母猪舍的要求 50
四、智能化母猪饲喂系统的优点 52
五、母猪智能化饲喂系统的效益分析 54
第二章 品种推介与种猪选择利用 56
第一节 品种推介 56
一、杜洛克 56
二、长白猪 58
三、大约克夏 60
四、PIC配套系猪 62
五、斯格配套系猪 65
六、关中黑猪 69
七、北京黑猪 72
第二节 种猪的选择 74
一、猪的重要经济性状 74
二、猪的选育工作要点 78
三、种猪各阶段的选择方法 80
第三节 猪的杂交利用 82
一、杂交亲本种群的选优与提纯 82
二、杂交亲本的选择 83
三、杂交效果的预估 84
四、配合力测定 85
五、杂交组合模式 85
六、杂种猪饲养管理条件 88
第三章 猪的饲料与生产技术 89
第一节 猪饲料产品的分类 89
一、按营养成分进行分类 89
二、按饲料物理性状分类 90
三、按猪的生长阶段和生产性能分类 91
第二节 猪日粮配合技术 92
一、饲料配方的概念 92
二、设计饲料配方的原则 93
三、日粮配合的方法 98
第三节 猪的典型饲料配方 110
一、乳猪料的配方 110
二、生长育肥猪料的配方 114
三、种猪料的配方 116
第四节 猪配合饲料生产工艺 117
一、全价饲料和浓缩料生产工艺 118
二、颗粒饲料生产工艺 123
第五节 如何选择猪饲料 126
一、科学选择猪饲料 126
二、猪饲料选择常见的误区 131
第六节 各种猪料的使用方法 132
一、教槽料的使用 132
二、保育料的使用 133
三、育肥猪料的使用 133
四、后备、怀孕、哺乳母猪料的使用 134
五、公猪料的使用 135
第四章 猪的饲养管理 136
第一节 种公猪的饲养管理 136
一、种公猪的饲养 136
二、种公猪的管理 138
三、公猪的利用 140
第二节 种公猪站生产管理 141
一、种公猪站管理 141
二、常温精液的生产 143
第三节 母猪的饲养管理 148
一、母猪发情的掌握与配种 148
二、妊娠期的饲养管理 155
三、哺乳期的饲养管理 157
第四节 仔猪的饲养管理 160
一、哺乳仔猪的饲养管理 160
二、断奶仔猪的饲养管理 175
第五节 育肥猪的饲养管理 181
一、育肥猪的生长特点 181
二、育肥猪的饲养管理 185
第六节 育成猪的饲养管理 190
一、育成猪的生长发育特点 190
二、育成猪的饲养 194
三、育成猪的管理 194
第七节 发酵床养猪技术 194
一、发酵床养猪法的概念 195
二、发酵床养猪的技术要点 195
三、发酵床养猪的利弊分析 201
第五章 猪场的生产管理 205
第一节 猪场的类型与猪群组成 205
一、养猪场的类型 205
二、猪群组成与周转 206
三、规模猪场生产工艺模式 212
第二节 猪场的技术参数与生产指标评价 215
一、猪场的技术参数 215
二、猪场基本生产指标评价 217
第三节 猪场的生产管理 220
一、生产计划管理 220
二、日常饲养管理 224
第四节 养猪企业的成本核算 227
一、从投入项分解成本去向 227
二、从产出项追溯成本体现 230
第六章 猪的疫病防控 232
第一节 养猪消毒技术 232
一、常用消毒方法 232
二、养猪场的消毒 235
第二节 猪的免疫 239
一、免疫病种 239
二、疫苗的保存 240
三、免疫接种方法 240
四、免疫程序 240
五、免疫接种注意事项 243
第三节 主要疫病的防治 245
一、猪瘟 245
二、猪口蹄疫 247
三、高致病性猪蓝耳病 250
四、猪传染性胃肠炎 252
五、猪流行性腹泻 255
六、猪伪狂犬病 257
七、猪细小病毒病 259
八、猪繁殖与呼吸综合征 261
九、猪圆环病毒病 264
十、猪丹毒 268
十一、猪肺疫 271
十二、猪链球菌病 273
十三、猪副伤寒 276
十四、仔猪黄痢 278
十五、仔猪白痢 281
十六、仔猪红痢 282
十七、猪传染性胸膜肺炎 284
十八、猪副嗜血杆菌病 287
十九、猪附红细胞体病 289
二十、猪弓形虫病 291
第七章 废弃物无害化处理 294
第一节 废弃物处理的基本原则 294
一、减量化原则 294
二、资源化原则 294
三、无害化原则 295
四、生态化原则 295
第二节 粪污的无害化处理 295
一、粪污的清理工艺 295
二、粪污处理的工艺模式 297
三、干粪堆肥技术 299
四、有机肥加工厂建设 307
五、污水厌氧发酵处理 312
第三节 病死猪的无害化处理 321
一、病死猪无害化处理的概念 321
二、无害化处理方法 321
三、病死猪收集运输 330
四、工作人员防护 333
五、处理记录 333
第八章 标准化创建与无公害认证 335
第一节 生猪养殖场标准化创建 335
一、标准化的概念 335
二、标准化创建的意义 336
三、标准化创建的内容 337
四、标准化示范场验收标准 339
五、典型标准化示范场的打造 343
六、标准化创建的程序 348
第二节 无公害生猪质量控制与认证 350
一、无公害畜产品的概念 350
二、生产与认证的技术标准 353
三、无公害生猪质量安全的生产控制 354
四、产品质量安全要求 370
五、产品认证 371
参考文献 384