卷上 3
一、乃粒 3
宋子曰 3
总名 5
稻 6
稻宜 11
稻工 13
水利 17
麦 20
二、粹精 24
攻稻 24
攻麦 32
三、作咸 38
盐产 38
海水盐 40
池盐 45
井盐 47
四、甘嗜 53
造糖 53
造白糖 56
五、膏液 60
油品 60
六、乃服 66
种类 66
结茧 69
造绵 72
治丝 74
花机式 78
腰机式 81
夏服 83
七、彰施 87
诸色质料 87
蓝淀 92
红花 95
卷中 99
八、五金 99
黄金 99
银 104
铜 112
铁 117
九、冶铸 123
钟 123
釡 130
钱 134
十、锤锻 141
治铁 141
治铜 145
十一、陶埏 150
瓦 150
砖 155
白瓷 160
十二、燔石 171
石灰 171
煤炭 175
硫黄 179
卷下 184
十三、杀青 184
造竹纸 184
造皮纸 191
十四、丹青 197
朱 197
墨 204
十五、舟车 209
漕舫 209
车 213
十六、佳兵 221
火药料 221
十七、曲蘖 225
酒母 225
神曲 229
丹曲 230
十八、珠玉 236
珠 236