第一章 概述 1
第一节 宁夏枸杞的用途及经济价值 1
一、宁夏枸杞的化学成分 1
二、宁夏枸杞的用途 3
三、宁夏枸杞的经济价值 7
第二节 宁夏枸杞的栽培历史与现状 8
一、宁夏枸杞的栽培历史 8
二、宁夏枸杞的分布与现状 9
第二章 我国枸杞的种类和品种 11
第一节 我国枸杞的种类 11
第二节 宁夏枸杞的主要优良品种 13
一、宁杞1号 13
二、宁杞2号 14
三、大麻叶 16
四、宁杞3号 17
第三章 枸杞树的生物学特性 19
第一节 枸杞树的生命周期与年周期 19
一、枸杞树的生命周期 19
二、枸杞树的年周期 21
第二节 枸杞树的器官 24
一、根 25
二、芽 27
三、枝 28
四、叶 30
五、花 31
六、果实 34
七、种子 45
八、各器官生长发育的相关性 45
第三节 枸杞树对自然环境的要求 48
一、温度 49
二、光照 50
三、水分 51
四、土壤 52
第四章 育苗 55
第一节 苗圃地建设与育苗方法 55
一、苗圃地建设 55
二、育苗方法 56
第二节 苗期管理与苗木出圃 65
一、苗期管理 65
二、苗木出圃 66
第五章 建园 67
第一节 园地规划 67
一、园地选择 67
二、排灌系统和道路的设置 67
三、防护林带的设置 68
四、园地小区划分 68
第二节 枸杞定植 69
一、种苗选择 69
二、栽植密度和方式 69
三、栽植方法 72
第六章 枸杞园土肥水管理 74
第一节 园地间种 74
第二节 翻晒园地和中耕除草 75
一、浅翻春园 75
二、中耕除草 75
三、翻晒秋园 76
第三节 施肥与灌溉 76
一、施肥 76
二、灌溉 81
第七章 整形修剪 83
第一节 整形修剪的意义 83
一、早结果，早丰产 83
二、骨架牢固，冠形紧凑，便于管理 83
三、有利于长久丰产稳产 84
四、能提高果实质量 84
五、减少病虫害 84
第二节 枸杞树整形修剪的特点 84
一、不必考虑留里外芽的不同 84
二、修剪量大，次数多 85
三、结果枝组建立快 85
第三节 枸杞的树形 85
一、半圆形树形 85
二、圆锥形（塔形）树形 86
三、“三层楼”树形 86
四、“一把伞”树形 86
五、“鳖晒盖”树形 87
第四节 枸杞树的整形修剪技术 87
一、幼树的整形修剪 87
二、盛果期树的修剪 89
三、盛果后期树的修剪 91
第八章 枸杞主要病虫害及其防治 92
第一节 主要害虫及其防治方法 92
一、枸杞蚜虫 92
二、枸杞木虱 93
三、枸杞锈螨 94
四、枸杞瘿螨 95
五、枸杞红瘿蚊 96
六、枸杞负泥虫 97
七、枸杞蛀果蛾 98
八、枸杞跳甲 100
九、枸杞小跳甲 100
十、枸杞黑盲蝽 101
十一、枸杞卷梢蛾 102
十二、红长蝽 103
十三、印度谷螟 104
第二节 枸杞病害 105
一、枸杞黑果病 105
二、枸杞根腐病 106
三、枸杞流胶病 107
第九章 其他栽培技术 109
第一节 保花保果 109
一、叶面喷肥 109
二、叶面喷稀土微肥 110
三、叶面喷植物生长调节剂 111
第二节 枸杞秋果生产 111
一、秋果的形成过程 112
二、秋果的产量和质量 113
三、秋果生产技术 114
第三节 宁夏枸杞反季节栽培技术 115
一、设施栽培类型 115
二、品种 116
三、环境条件与管理 116
四、花果管理 117
五、树形及管理 118
六、肥水管理 118
七、病虫害防治 118
八、撤膜时间与方法 119
九、经济效益 119
第四节 幼龄枸杞高产高效栽培一例 119
一、产量与经济效益 119
二、栽培技术 121
第五节 无公害食品宁杞3号生产技术 122
第十章 枸杞采收、制干、脱把和分级包装 135
第一节 枸杞采收 135
一、采收时间 135
二、采收方法 135
第二节 果实制干和脱把 136
一、果实晒干 136
二、果实烘干 136
三、枸杞鲜果优质制干的脱水剂 144
四、果实脱把 147
第三节 果实分级与包装 148
一、分级 148
二、包装 148
主要参考文献 150
编后记 151