引言 1
生酮饮食专家介绍 15
第1章 什么是生酮状态？生酮状态对你有什么好处 28
第2章 生酮饮食与阿特金斯饮食有什么区别 41
第3章 主流健康机构对生酮饮食怎么看 46
第4章 医生们使用生酮饮食取得了巨大的成功 54
第5章 找到你的碳水耐受水平 67
第6章 确定你的个人蛋白质阈值 78
第7章 用脂肪填饱肚子，尤其是饱和脂肪 84
第8章 用科技测量酮体 96
第9章 我为期1年的营养性生酮试验 106
第10章 5个关于低碳水饮食的误解，以及营养性生酮是如何拯救我的 118
第11章 间歇性断食在生酮饮食中的作用 132
第12章 生酮饮食常见问答集 145
第13章 8个成功的生酮饮食故事 174
第14章 10个可能让你无法产生足够酮体的原因 189
第15章 10个对生酮饮食的批评 201
第16章 使用生酮治疗的核心科学基础 219
第17章 生酮饮食带来好处的有利证据 238
第18章 使用酮体的新兴研究领域 249
第19章 生酮饮食的购物清单 263
第20章 低碳水高脂肪的生酮食谱 270
第21章 21天生酮配餐启动计划 307
结语 现在你已有所感悟，之后呢 317
术语表 320
致谢 325
参考文献 327