第一章 闲言碎语篇 1
茶与猪的逻辑关系 1
荼、茶、苶 2
茶的兰花香 3
茶的苦与甜 4
要好喝还是要标准 5
茶文化有什么用 7
茶中的说、学、斗、尝 8
过度包装茶 12
高价茶的得失 13
茶学界的两个大坑 15
古茶树的树龄之谜 17
因何收藏茶 20
婚礼上新娘子要敬老婆婆一杯茶 21
家里需要放茶叶 21
书香门第里的茶香 22
如何扩大茶叶销量 22
第二章 经历的琐碎茶事 24
茶人里的战斗机 24
疯狂的普洱茶迷 26
含泪舍弃的普洱茶 26
逛茶城的经验体会 27
茶城里流转的一块滇红茶砖 28
评茶的难处 29
穿比基尼的茶艺表演 31
“黑白无常”的茶艺表演 31
旁观茶艺演出听到的对话 32
一位富豪家的紫砂壶 32
最好的茶具 33
黯然销魂的茶碗 34
响杯 35
小鱼杯 36
不倒翁杯 37
初恋紫砂壶 38
那年的风骚品茶经历 40
斗茶赛上评普洱 40
折磨人的茶艺表演 41
木耳和普洱 43
茶事若干 44
不忘初心得茶趣 45
接茬续骨 47
有关人参乌龙茶的对话 47
远来的茶师好念经 48
给外国人上茶课 50
怎么做茶叶枕头 51
茶在脸上的应用 53
第三章 对于茶的一些看法和感悟 54
面目全非的普洱茶 54
纠结的普洱茶定义 55
普洱茶发展中的大事件 56
零碎的普洱茶知识 57
普洱茶的产地说法 59
普洱茶的制作与存储 61
熟普最能代表普洱茶 63
何日再重来的铁观音 65
神乎其神的大红袍 67
名茶之首的西湖龙井茶 71
改变红茶市场的金骏眉 72
委屈的君山银针茶 77
被低估了价值的非基本茶类 78
茶疗养生花草茶可选用添加的药物范围 82
喜旧厌新的紧压茶 84
最能代表茶之面目的绿茶 85
宽容的红茶 87
考验功力的乌龙茶（青茶） 89
翻天覆地的黑茶 91
既老又新的白茶 93
无奈的黄茶 97
品牌茶和茶农茶的不同 99
茶席与酒席的不同 100
难以回答的茶问题 100
天道、地道、人道、茶道 101
招收学生的经历体会 103
教学中的感慨 105
医不叩门，道不轻传，茶不易品 105
对于宗教人士介入茶事活动的看法 108
茶不入口莫开口，不尝三巡莫辨茶 109
茶叶的出口 110
我的茶梦想 112
第四章 茶的江湖篇 114
引言·茶界的神仙圣祖及各路人马 114
茶神 115
茶圣 116
茶仙 118
茶祖 119
茶艺师之祖 123
新中国成立后的十大茶人 125
当代的一些重要茶人 125
茶王 126
茶叶专家、砖家、装家和行家 126
茶学者 128
茶叶专家与茶文化学者的碰撞 128
茶大师 129
茶仙子与茶仙 130
茶修 131
茶师 133
茶痴 133
茶怪 133
茶疯子 133
茶癫 134
制茶师 134
茶商 136
茶友 137
茶混子 137
茶人 137
北方茶人与南方茶产区人的不同 138
大茶人的扮相和出场 141
第五章 寻茶篇 143
浙江 143
江苏 144
安徽 145
江西 146
湖北 146
湖南 147
福建 149
台湾 151
甘肃 155
陕西 156
河南 159
山东 159
广东 159
广西 161
海南 163
云南 163
贵州 167
重庆 170
四川 170
西藏 171
第六章 茶艺设计篇 172
书法茶艺的构思 172
太极八卦茶艺的构思 172
魔术茶艺的构思 173
祈福茶艺的构思 173
开光茶艺的构思 174
儒家茶艺的构想 175
佛教茶艺的尝试 176
胡思乱想的道家茶艺 177
军旅情茶艺 178
汉宫秋月茶艺 179
太和甘露茶艺 181
茶艺走进婚礼的尝试 182
潮汕功夫茶艺之凤凰传奇 183
第七章 茶人趣事篇 185
神话了的吃茶去 185
道长的茶 186
废墟上点茶 187
打扫庭院 187
茶席上人人平等 188
茶师的沟通交流方式 189
故作的茶道 189
主即客，客即主，随处做主 190
中国茶道不是对错的道 191
快乐的茶界大师们 192
武夷山的小吴老师 194
贵州熬茶膏的小伙子 195
猛人逛茶展会 196
卖茶人周传 197
自称喝过中国所有茶的人 198
穿越来的女子 199
默默对坐了一下午的女孩子 200
跪两排的无我茶会 200
一个茶会所的完善 201
照片里的道 203
第八章 茶友和学生篇 204
茶友 204
坚持愤怒的老于 205
爱茶人老胡 207
爱斗茶的老苗 208
孤单战斗中的梦阳 208
又一个被茶改变命运的人 209
茶人班章 210
陈词的朋友们 211
外国茶友 212
简茶坊的老师们 212
铭远的穷凶极恶学茶法 215
小雯姐的守候 216
平平的理想 217
王娴的苦丁茶 217
叶萍的茶疗门诊 218
陈姐的茶知道 219
如茶的清远 220
古雨的腿 221
难以形容的玄峰 222
乐观的雨潼 224
酒泉的馨慧 225
萤萤与娜毋体 227
强悍的沐涵 228
认真的梧桐 229
景迈的茶饼 230
安娜的茶缘 231
璟珂的茶路 232
第九章 课外师生对话篇 233
教学中的经验谈 233
某天傍晚 234
学生：茶到底是什么 235
学生：古代茶人是不是比现代人更懂茶呢 236
学生：茶是该冲泡得淡些还是浓些好 237
学生：是不是茶树生长的环境好，做出的成品茶就一定会好呢 239
学生：他们都有茶名，帮我也起个吧 240
学生：给我些形象气质方面的建议吧 242
学生：买茶具的时候要注意些什么 244
学生：买紫砂壶和盖碗、玻璃杯要注意什么 246
学生：老师你不光煽动别人买茶，还鼓励卖茶，是为什么 249
学生：卖茶怎么成了善事，有点牵强吧 249
学生：我想了解下紫砂壶的升值潜力 250
学生：我该怎么印证一下自己的学习成绩呢 253
学生：当地工商部门要检查进货发票和QS认证怎么办 256
学生：老师喝什么茶呢，怎么表情这么陶醉 257
学生：怎样的茶汤能带给人最大的愉悦和享受 259
学生：怎么看待茶的优缺点 261
学生：茶不是能减肥吗，为什么好多茶人是胖子 262
学生：老师，把明白的人弄糊涂，是不是很有快感呀 264
学生：学茶、品茶、悟茶是修行，那到底修的是什么 265
学生：饮茶能治不孕不育吗 267
学生：为什么说我不适合从事茶行业 269
学生：怀孕以后可以饮茶吗 270
学生：为什么许多茶事活动气氛是拘谨的呢 272
学生：关于茶的药性，老师怎么看 274
学生：怎么分辨茶叶的新陈呢 276
学生：客人质问我茶泡得淡了该怎么解释 278
学生：我想设计一个高明的茶席该准备些什么物品 278
学生：怎样才能给人以高级茶艺师的感觉 279
学生：为何相同的茶我每次都泡得不同 280
学生：难道茶就没有什么不好的地方吗 281
学生：中国十大名茶说的是哪些茶 283
学生：喝价值几十万的老普洱茶是什么感受 285
学生：请讲讲什么是女儿茶 286
学生：举办禅茶一味主题的茶会要注意些什么 287
学生：请讲个茶与禅的故事吧 289
学生：“不求道的人也许有道”是什么意思 291
学生：我是茶艺师，可是总被当服务员使唤，怎么办 292
学生：我想学宋代茶百戏，在茶汤上画山水 293
学生：铜嘴壶表演是茶艺吗 294
学生：普洱茶的年份、产地、树龄，能喝出来吗 295
学生：做茶艺师必须长得好看吗 296
学生：身边人都说学茶没用，不让我学，怎么办 298
新学生：我妈强迫我学茶，可我不知道学茶有什么用 299
学生：泡茶这么简单的事有什么可学的 300
学生：喝普洱茶可以用千回百转、回肠荡气来形容感受吗 301
学生：同样是农作物，怎么茶叶这么贵，我们东北的粮食蔬菜这么便宜呢 303
学生：茶艺师、茶道师、制茶师、评茶师、品茶师都是什么关系呀 304
学生：高级的茶艺师就可以叫茶道师了吗 305
学生：茶艺师和评茶师有什么分别 307
学生：再多讲讲紫砂壶吧，我很喜欢紫砂壶 308
学生：我在茶楼工作，总有客人调戏我，怎么办呢 310
学生：对待茶的态度怎样才是正确的呢 311
学生：你遇到的最精彩的茶是什么感觉 313
学生：老史（地方口音，也有叫我老四的），我想开个普洱茶专卖店，给点建议吧 314
学生：茶是新的好还是老的好 315
学生：我可以只教茶但是不卖茶吗 317
学生：怎样通过对话体现出禅茶一味呢 318
学生：我想了解下与茶有关的道教典籍 319
学生：给我介绍几首最著名的茶诗词 320
学生：贡茶是什么茶呀 321
学生：我想了解些佛教知识，好在茶事活动中应用 323
学生：儒学有哪些书籍对理解茶道帮助大 325