一、课程介绍 1
“文化自觉”引领下的幼儿园课程建设——“武夷小茶人”茶文化特色课程构建与探索 1
二、主题活动案例 8
小小茶艺师 8
主题活动由来 8
主题活动行进图 9
活动细目表 10
区域活动计划表 11
活动1 认识茶具 12
活动2 学习茶具的使用 14
活动3 茶具的摆放 16
活动4 欣赏茶艺表演 19
活动5 泡茶礼仪 21
活动6 茶艺待客十二式 23
活动7 茶艺师大比拼 27
活动8 介绍我的茶艺 28
活动9 叩手礼的由来 30
活动10 请你来喝茶 32
活动11 了解禅茶 35
主题活动评价 41
小茶农 42
主题活动由来 42
主题活动行进图 43
活动细目表 44
区域活动计划表 45
活动1 我们的茶园 46
活动2 茶园平面图 48
活动3 茶从哪里来 50
活动4 我们来种茶 52
活动5 认养小茶树 55
活动6 我给茶树浇浇水、施施肥 56
活动7 参观我们的茶厂 58
活动8 采茶去 60
活动9 采茶歌 62
活动10 学做茶 64
活动11 茶包装的设计 66
活动12 包装茶叶 68
活动13 我们的“稚言” 70
主题活动评价 73
斗茶 74
主题活动由来 74
主题活动行进图 75
活动细目表 76
区域活动计划表 77
活动1 感受斗茶 78
活动2 斗茶之礼 81
活动3 我找到的茶 83
活动4 小小配茶师 85
活动5 我配制的茶 87
活动6 茶的功效 89
活动7 我是小主人 90
活动8 我的茶我做主 92
活动9 第一次斗茶大赛物品准备清单 93
活动10 第一次斗茶大赛赛前准备 95
活动11 第一次斗茶大赛 98
活动12 选择斗茶场地 101
活动13 争做文明小选手 103
活动14 第二次斗茶大赛物品准备清单 105
活动15 第二次斗茶大赛赛前准备 107
活动16 第二次斗茶大赛 109
活动17 品茗会前准备 113
活动18 茶博品茗会 115
主题活动评价 125
三、区域活动案例 127
案例1包装茶叶（一） 127
案例2包装茶叶（二） 128
案例3分茶叶 129
案例4剪纸——茶壶 130
案例5晾青 131
案例6泥工——茶壶 132
案例7粘贴茶壶 133
案例8拼图——茶壶 134
案例9认识各种各样的茶叶 135
案例10设计包装袋 136
案例11设计茶厂牌 137
案例12挑拣茶叶 138
案例13线描画——茶叶 139
案例14采茶 140
案例15小小解说员 141
案例16整理茶具 142
案例17模拟制茶 143
案例18制作茶树 144
案例19制作花茶 145
案例20制作混合茶 146
案例21制作奶茶 147
案例22走迷宫 148
四、茶事记 149
五、教师原创作品集 164
后记 177
附：小茶人之歌 178