第一章 有机化学实验的一般知识 1
一、实验守则 1
二、有机化学实验室的安全知识 1
三、有机化学实验常用仪器和设备 4
四、有机化学实验中仪器的装配和常用仪器装置 7
五、实验药品的准备 8
六、实验的预习、记录和实验报告 13
第二章 有机化学实验基本操作 16
实验一 简单玻璃工的操作 16
实验二 加热、制冷和干燥技术 18
实验三 蒸馏及沸点测定 22
实验四 熔点测定及温度计校正 24
实验五 重结晶及过滤技术 26
实验六 萃取和液体的干燥 29
实验七 折光率的测定 31
实验八 旋光度的测定 33
第三章 基础有机化学合成实验 35
实验一 乙酸乙酯的制备 35
实验二 阿司匹林（乙酰水杨酸）的制备 36
实验三 对氨基苯磺酸的制备 37
实验四 环己酮肟的制备 38
实验五 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 38
实验六 β－五乙酸葡萄糖酯的制备 39
实验七 对硝基苯甲酸的制备 40
实验八 肉桂酸的制备 41
第四章 有机化合物的性质实验 43
一、有机化合物的元素定性分析 43
二、烃的性质 45
三、卤烃的性质 46
四、醇的性质 47
五、酚的性质 49
六、醛酮的性质 51
七、羧酸及羧酸衍生物的性质 53
八、胺的性质 55
九、糖的性质 57
十、氨基酸和蛋白质的性质 60
第五章 药物化学实验 62
实验一 水溶性维生素K3的制备 62
实验二 贝诺酯（扑炎痛）的制备 64
实验三 苯佐卡因的制备 66
实验四 对氨基水杨酸钠的制备 68
实验五 对乙酰氨基酚的制备 69
实验六 愈创木酚甘油醚的制备 69
实验七 3，4，5－三甲氧基苄氨嘧啶（TMP）的制备 70
实验八 四咪唑的制备 73
实验九 磷酸氯喹的生产工艺原理的分析和研究 76
第六章 天然药物化学成分的提取、分离和鉴定 98
实验一 从茶叶中提取咖啡因 98
实验二 从槐花米中提取芦丁 99
实验三 汉防己生物碱的提取和鉴定 101
实验四 大黄中羟基蒽醌的提取、分离和鉴定 104
实验五 黄芩苷的提制和鉴定 107
实验六 从黄连中提取黄连素 109
实验七 从柑橘皮中提取果胶和橙皮苷 110
实验八 穿心莲二萜内酯成分的提取和鉴定 112
实验九 天然药物化学成分的鉴别实验 114
实验十 天然药物化学成分的预试 119
附录 122
一、常用溶剂的物理常数 122
二、常用溶剂的纯化、干燥和贮藏 124
三、常用的冰盐浴冷却剂 127
四、常用干燥剂的分类和使用方法 128
五、有机化学参考工具书及文献的查阅 130