第一章 转基因，朋友还是敌人 3
和110位诺奖得主同签名 3
我们已经离不开转基因 7
谁在反对转基因 9
基因是什么 11
转基因与基因转移 14
转基因的安全——科学家的未雨绸缪 19
转基因，不是要转你的基因 23
医药离不开转基因 27
转基因可以生产汽油？ 29
有杂交，为何还要转基因？ 31
食品架上的转基因 34
经济效益上的非转不可！ 38
转基因还能做什么？ 41
没有转基因，世界会怎样？ 45
第二章 转基因：食用安全的是与非 49
关于转基因，为何谣言满天飞？ 49
转基因食品比同类传统食品更安全？ 59
为何有科学家说“转基因”不安全？ 65
谁在妖魔化转基因？ 73
转基因为何不需要做人体试吃试验？ 77
转基因食品，科学家的选择 84
第三章 转基因，我们的成果 89
转基因研发绕不开跨国公司的专利吗？ 89
自主产权成果的价值 96
中国科学家的成果 101
中国转基因食品在哪里？ 113
第四章 美国政府如何面对转基因 123
当科学遭遇舆论和暴力 123
转基因标识的背后 129
决策应依据科学而非舆论 132
政府决策的依据 135
第五章 中国管理转基因“全世界最严”？ 143
转基因产业化路线图与监管 143
法规的建立：比产业化道路更长 149
谁来管理转基因？ 157
为何说中国管理转基因“全世界最严”？ 161
地方法令不可违背国家大政方针 166
第六章 关于标识，你应该知情什么 171
当“有机”遭遇转基因 171
欧、美、中如何标识转基因 177
谁来承担标识的代价？ 184
你的知情权在被误导 188
为何立法？为谁立法？ 196
第七章 转基因与环境保护 205
转基因技术会破坏环境吗？ 205
转基因带来环境效益 214
基因漂移不可怕 217
环境到底是变好了还是变坏了？ 221
第八章 转基因的全球经贸格局 231
阿根廷农业的传奇 231
转基因的全球经济 235
产业化与进口：二选二 238
中国为何要进口转基因产品？ 243