第1章 有机化学实验的基本知识 1
1.1有机化学实验课的任务和要求 1
1.2有机化学实验室规则及安全事项 1
1.3常用有机试剂的配制 3
1.4有机实验室常用玻璃仪器及其使用方法 10
1.5有机化学实验常用的电器与设备 14
1.6有机合成反应的实施方法 21
1.7实验预习与实验报告 31
第2章 基本操作实验 37
实验一 萃取 37
实验二 蒸馏 39
实验三 减压蒸馏 42
实验四 水蒸气蒸馏 43
实验五 重结晶 45
实验六 升华 48
实验七 柱色谱 49
实验八 薄层色谱 51
实验九 纸色谱 53
实验十 固体有机物熔点测定 55
实验十一 液体有机物沸点及折光率的测定 56
实验十二 旋光度的测定 58
第3章 性质实验 62
实验一 烃类和卤代烃的性质 62
实验二 醇、酚、醚的性质 64
实验三 醛、酮的性质 68
实验四 羧酸及其衍生物的性质 70
实验五 胺和酰胺的性质 73
实验六 糖的性质 74
第4章 制备实验 77
实验一 环己烯的制备 77
实验二 对二叔丁基苯的制备 78
实验三 反-1，2-二苯乙烯的制备 79
实验四 正溴丁烷的制备 81
实验五 无水乙醇的制备 82
实验六 苯甲醇的制备 83
实验七 2-硝基苯-1，3-二酚的制备 84
实验八 苯乙醚的制备 86
实验九 环己酮的制备 88
实验十 4-苯基丁-2-酮的制备 90
实验十一 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备 91
实验十二 苯甲酸的制备 93
实验十三 己二酸的制备 94
实验十四 肉桂酸的合成 95
实验十五 乙酸乙酯的合成 97
实验十六 乙酸正丁酯的制备 98
实验十七 水杨酸甲酯的制备 99
实验十八 乙酰苯胺的制备 100
实验十九 对氨基苯甲酸的合成 102
实验二十 甲基红的制备 103
第5章 天然产物的提取实验 105
实验一 从茶叶中提取咖啡因 105
实验二 菠菜色素的提取和色素的分离 107
实验三 从黄连中提取黄连素 109
实验四 从番茄中提取番茄红素 111
实验五 肉桂皮中肉桂醛的提取与鉴定 112
第6章 综合性与设计性实验 114
实验一 有机化合物元素的定性分析 114
实验二 混合物的分离与纯化 118
实验三 2-甲基己-2-醇的制备 120
实验四 二苯甲醇的制备 121
实验五 丁二酸酐的制备 122
实验六 乙酸异戊酯的制备 123
实验七 乙酰水杨酸的制备 125
实验八 乙酰乙酸乙酯的制备 127
实验九 对氨基苯甲酸乙酯的制备 128
实验十 对甲苯磺酸钠的制备 129
实验十一 甲基橙的制备 132
实验十二 7，7-二氯双环[4.1.0]庚烷的制备 134
附录 137
附录A常见元素的相对原子质量 137
附录B常见恒沸混合物的组成和恒沸点 137
附录C常用酸碱溶液的密度及组成 138
附录D常用有机物的物理常数 143
参考文献 145