CHAPTER1 基本观念篇 成为瘦子的第一课 14
Point 01为什么瘦不下来的总是你 14
你是哪种类型的“胖” 15
三大类型肥胖的应对原则 19
储备足够的“脾气”，才能有效代谢身体废物 20
脾功能不足，就容易变胖 20
把脾养好了，自然会瘦下来 21
瘦身补脾方 山药胡萝卜补脾汤 22
Point 02为什么节食减肥注定失败 24
节食减肥，减去的绝大部分是水分 25
基础代谢率越高，越有机会变瘦 26
节食和运动同时进行就能瘦吗 29
节食能减去的体重有限，而且瘦得不健康 29
消脂排毒方 木耳山楂饮 32
Point 03为什么认真运动也不会瘦 34
怎么运动都瘦不了的原因 36
简单又轻松的消脂方法：用45分钟走4.5千米 37
渐进式运动法：每2周调整一次运动量 39
不用太刻意，随时随地都能动 40
养生补气方 人参枸杞红枣茶 42
Point 04体重下降就等于减肥成功吗 44
减“重”和减“肥”是完全不同的概念 45
肌肉越多代谢越快，减肥就是要“减脂增肌” 47
第一阶段：开始减重时，要以减脂为主 48
第二阶段：脂肪变薄、体重变轻后，减脂与增肌并进 49
第三阶段：打造一个不易胖的体质 50
注意！蛋白质切勿摄取过量 50
瘦身调经方 增肌糙米粥 52
Point 05体重反弹是因为“没毅力”吗 54
不当的减肥方式，会使体重产生“溜溜球效应” 55
如何避免落入“溜溜球效应”的恶性循环 57
借口永远是减肥的大敌 58
靠减肥药、代餐包减重，效果不持久，也易有副作用 59
瘦身养心方 加味四神汤 60
CHAPTER2 从吃开始瘦 吃好、吃对、不挨饿才是关键 64
Point 01不吃早餐反而会变胖 64
吃完早餐身体才会开机 65
早餐选择的3大误区 66
学好将早餐吃饱、吃对 68
早餐补肝方 燕麦黑豆粥 70
Point 02色香味俱全的午餐陷阱多 72
“外食族”午餐要避免的错误 73
营养均衡的午餐才能瘦得漂亮 77
瘦身消脂方 洛神决明山楂茶 80
Point 03谁说吃消夜就非胖不可 82
一天总热量不超标，放心吃消夜 83
消夜不一定是变胖的罪魁祸首 84
吃消夜也不用担心变胖的3个小技巧 84
挑选消夜食物的3大原则 86
适合当消夜的食物 88
瘦身消夜方 麦冬山药鸡腿汤 90
Point 04泡面没有想象中邪恶，掌握秘诀安心吃 92
泡面到底哪里邪恶 93
长期吃错泡面的后果 95
吃泡面不发胖的3个小窍门 96
消脂解压方 黄芪柠檬香蜂草绿茶 98
Point 05常吃火锅又不运动，不想变胖其实有办法 100
冬天每周吃一次，3个月体重暴增5千克 101
聪明选择美味又低热的火锅食材 102
小心！热量的魔鬼藏在细节里 103
Point 06晚餐只吃水果，就能快速瘦下来吗 106
水果越甜，果糖越多，越容易促进脂肪合成 107
蔬菜的糖分较低，可取代水果吗 108
把水果当正餐，身体反而会想吃高脂食物 109
吃水果不变胖的3个小要点 109
瘦身消肿饮润肠香蕉牛奶 114
Point 07爱吃生冷食物的人会有大肚腩 116
冰品、冷饮会把寒气直接带进身体 117
生冷食物会减慢代谢功能，脂肪就会堆积在肚子上 119
不爱运动、怕晒太阳，体内寒气湿气难排出 120
享受冰品又能瘦的吃法 122
袪湿健脾方生姜麻油肉片 124
Point 08喝水会变胖，减肥时不能喝太多水吗 126
喝水都会胖？除非你是外星人 127
水肿不是因为水喝得太多，而是水分无法排出体外 128
一天饮水量：大约是体重数值的30倍 130
养成每半小时补充200毫升水的习惯 131
补肾利水方 冬瓜蛤蜊汤 132
CHAPTER3 误入歧途篇 避开陷阱，人生别再一直减肥了 136
Point 01变胖真的怪嘴馋？请先厘清嘴馋的原因 136
如何区分肚子饿还是贪吃 137
两餐之间无法维持饱足感，就会老想吃东西 138
为减压而吃，很容易把胃撑大 139
有时候以为肚子饿了，其实你只是口渴 139
如何抑制自己贪吃的冲动 140
嘴馋时可以吃的4种健康零食 142
健康好零食综合美味果干 144
Point 02减肥必须戒淀粉？不吃淀粉也未必能瘦 146
淀粉=脂肪？真的是大误会 147
会让人发胖的淀粉是指过度加工的淀粉 148
不吃淀粉的3大不良后果 150
减肥的第一守则：一定要吃饭 151
含有抗性淀粉的食物可以多吃 152
瘦身养颜方 香蕉糙米豆浆 154
Point 03想要瘦得快、增加肌肉量，真的要多吃肉吗 156
吃肉长肌肉？当然不会 157
无肉令人瘦？吃素减肥充满地雷 158
几个原则让你吃肉也能瘦 159
补肾安神方 洋葱牛肉参汤 162
Point 04瘦腿不瘦胸，局部瘦身可行吗 164
想瘦哪个部位就运动哪个部位？不可行 165
消灭脂肪唯一的方法，就是提高基础代谢率 166
想要局部瘦，先降体脂肪 166
锻炼身体四大部位肌肉的方法 168
做完运动肌肉没有酸痛感，代表姿势不对 171
润肠养心方柏子仁杏仁饮 172
Point 05你是减重失败常客？看看是否做错3件事 174
失败原因1：改变过于极端 175
失败原因2：动静失衡加饮食失调 176
失败原因3：单打独斗 178
养气活血方玫瑰枸杞茶 180
Point 06大明星用的减肥法，真的可以速瘦吗 182
第1类减肥法：极端偏食法 184
第2类减肥法：中药调理法 186
第3类减肥法：均衡健康法 187
补气消肿方 黄芪综合蔬菜汤 190
Point 07百变减肥怪招，哪一种最有效 192
减肥怪招1：三日苹果减肥法 193
减肥怪招2：摄取单一种类食物减肥法 194
减肥怪招3：保鲜膜减肥法 195
益气补水方银耳山药枸杞饮 198