译序 1
第一部:干旱 5
01 刹车器带来的觉醒 7
02 一个像无酵饼的地方 16
03 最后一次光顾沃尔玛 28
第二部:淹水 39
04 数字时代如何购买家畜 41
05 一觉醒来,城郊居民变成了全职的山羊兽医 58
第三部:改装 81
06 追求“碳中和”的爱国者 83
07 大得离谱的美国卡车 90
08 宫保鸡丁烟幕 104
09 对地球有益的糖尿病 114
第四部:太阳能化 123
10 风车惊魂记 125
11 现代弄蛇术 137
12 有毒的骚动 145
第五部:成长 165
13 怪峰农场的现场视察 167
14 怪峰农场开了一间鸡肉自助餐店 173
15 菜鸟枪手 187
16 小鸡有理由担心 194
17 丰收 205
后记:打造一个永续的未来 218
参考资料 238