故乡的食物 1
故乡的野菜 20
家常酒菜 26
马铃薯 33
韭菜花 37
萝卜 40
豆腐 46
干丝 55
食豆饮水斋闲笔 58
蚕豆 70
五味 74
葵·薤 80
吃食和文学 86
宋朝人的吃喝 96
《旅食与文化》题记 99
《吃的自由》序 102
食道旧寻 106
王磐的《野菜谱》 113
贴秋膘 118
手把肉 122
鳜鱼 127
肉食者不鄙 130
鱼我所欲也 136
栗子 141
昆明的果品 144
昆明的吃食 151
四方食事 162
炸弹和冰糖莲子 172
果蔬秋浓 174
泡茶馆 179
寻常茶话 190
面茶 197
踢毽子 199
猴年说命 203
他乡寄意 206
老年的爱憎 212
七载云烟 215
本命年和岁交春 231
旧病杂忆 232