第一部分 加州鲈 2
第一章 加州鲈养殖概述和市场前景 2
第一节 加州鲈养殖生产发展历程 2
第二节 加州鲈养殖现状和市场前景 3
一、我国加州鲈养殖产业现状 3
二、存在的主要问题 4
三、产业发展方向 6
第二章 加州鲈生物学特性 9
第一节 加州鲈的形态与分布 9
一、加州鲈的形态结构 9
二、加州鲈的自然分布 11
第二节 加州鲈生物学特征 11
一、年龄与生长 11
二、食性 11
三、生活习性 12
四、繁殖 12
第三章 加州鲈高效生态养殖技术 14
第一节 苗种繁殖技术 14
一、亲鱼选择 14
二、亲鱼培育 14
三、人工催产 15
四、鱼苗孵化 15
第二节 苗种培育技术 17
一、培育池条件 17
二、投喂 18
三、育苗日常管理 19
第三节 加州鲈成鱼养殖 20
一、池塘精养 20
二、池塘混养 22
三、网箱养殖 23
四、病害防治 25
第四节 高效生态养殖模式介绍 32
一、佛山加州鲈高密度深水池塘精养模式 32
二、苏州加州鲈池塘养殖模式 32
三、鄱阳湖区加州鲈网箱生态养殖模式 33
四、加州鲈与黄颡鱼混养模式 35
五、加州鲈与河蟹混养模式 36
第四章 加州鲈养殖实例 38
一、广东省佛山市深水池塘高产养殖模式 38
二、江苏省苏州市加州鲈池塘养殖模式 38
三、浙江省湖州市加州鲈池塘养殖模式 41
四、湖南省益阳市加州鲈养殖模式 41
五、加州鲈网箱养殖模式 41
六、加州鲈和黄颡鱼混养模式 42
七、加州鲈和河蟹混养模式 43
八、加州鲈与罗非鱼混养模式 45
九、加州鲈苗种培育技术 45
第五章 加州鲈上市和营销 47
第一节 捕捞上市 47
一、捕捞 47
二、暂养和运输 47
三、均衡上市 49
第二节 市场营销 50
一、信息的收集和利用 50
二、鲜活产品的市场营销 50
三、开发加工产品以及市场拓展 51
四、综合养殖和综合经营的实行 51
五、产品经营实例 51
第三节 与加州鲈相关的优秀企业 53
第二部分 梭鲈 56
第六章 梭鲈养殖概述和市场前景 56
第一节 梭鲈养殖生产的发展历程 56
第二节 梭鲈养殖现状和市场前景 57
一、我国梭鲈养殖产业现状 57
二、存在的主要问题 58
三、产业发展方向 60
第七章 梭鲈生物学特性 62
第一节 梭鲈的形态与分布 62
一、梭鲈的形态特征 62
二、梭鲈的自然分布 62
第二节 梭鲈生物学特征 63
一、食性 63
二、栖息 64
三、生长 66
四、繁殖 66
第八章 梭鲈高效生态养殖技术 68
第一节 鱼苗培育技术 68
一、培育池条件 68
二、放养前准备 68
三、苗种选择与运输 70
四、苗种放养 73
五、日常管理 73
第二节 成鱼养殖 76
一、池塘精养 76
二、池塘混养 79
三、网箱单养 80
四、微流水单养 83
第三节 病害防治 84
第四节 高效生态养殖模式介绍 91
一、成鱼池低密度套养模式 91
二、池塘高效健康养殖模式 91
三、微流水池塘单养模式 92
第九章 梭鲈养殖实例 93
一、珠江三角洲地区高产精养模式 93
二、内陆地区主养梭鲈模式 94
三、河蟹池塘套养梭鲈养殖模式 97
四、梭鲈苗种大面积土池塘繁育 99
第十章 梭鲈上市和营销 103
第一节 捕捞上市 103
一、捕捞 103
二、暂养 104
三、运输 106
四、均衡上市 107
第二节 市场营销 108
一、信息的收集和利用 108
二、鲜活产品的市场营销 108
三、开发加工产品以及市场拓展 109
四、综合养殖和综合经营的实行 110
五、产品经营实例 111
第三节 与梭鲈相关的优秀企业 111
第三部分 海鲈 114
第十一章 海鲈养殖概述和市场前景 114
第一节 海鲈养殖生产发展历程 114
一、人工增养殖阶段 115
二、快速发展阶段 115
三、高效生态养殖阶段 115
第二节 海鲈养殖现状和市场前景 116
一、我国海鲈养殖产业现状 116
二、存在的主要问题 117
三、产业发展方向 119
第十二章 海鲈生物学特性 121
第一节 海鲈的形态与分布 121
一、海鲈的形态结构 121
二、海鲈的自然分布 121
第二节 海鲈生物学特征 122
一、年龄与生长 122
二、食性 122
三、生活习性 122
四、繁殖 123
第三节 海鲈的营养价值 124
第十三章 海鲈高效生态养殖技术 127
第一节 海鲈繁殖技术 127
一、亲鱼选择 127
二、亲鱼培育 127
三、人工催产 128
四、自然产卵及受精卵运输 129
五、鱼苗孵化 129
第二节 海鲈培育技术 130
一、水泥池培育 130
二、土池培育 132
第三节 海鲈养殖 137
一、池塘养殖 137
二、池塘混养 142
三、网箱单养 143
第四节 疾病防治 145
一、病毒性疾病 145
二、细菌性疾病 145
三、寄生虫性疾病 147
第十四章 海鲈养殖实例 151
一、珠海市斗门区高密度海鲈养殖池塘生态混养技术 151
二、珠海市之山水产发展有限公司“田字法”工程化池塘海鲈高产养殖实例 155
三、广东省珠海市斗门区白蕉镇海鲈高密度养殖技术 158
四、天津市北辰区海鲈淡化养殖技术 161
五、福建省莆田市咸淡水海鲈养殖技术 163
六、山东省荣成市虾池混养海鲈 165
七、山东省沿海鲈鱼网箱养殖技术 166
八、河北省唐山市丰南区河蟹鲈鱼混养技术 169
九、山东沿海海鲈池塘养殖技术 170
第十五章 海鲈上市和营销 172
第一节 捕捞上市 172
一、捕捞 172
二、暂养 172
三、运输 172
四、均衡上市 173
第二节 市场营销 174
一、信息的收集和利用 174
二、产品的市场营销 174
三、开发加工产品以及市场拓展 174
四、产品经营实例 175
第三节 与海鲈相关的优秀企业 175