绪论 1
一、生物化学的发展历程 1
二、我国对生物化学发展的贡献 2
三、生物化学研究的主要内容 2
四、生物化学与中医药学的关系 3
第一篇 生命的物质基础 7
第一章 糖类化学 7
第一节 糖类的分布、分类及生理功能 7
一、糖类的分布 7
二、糖类的分类 7
三、糖类的生理功能 8
第二节 单糖的结构与性质 8
一、单糖的结构 8
二、单糖的性质 10
第三节 常见多糖的结构与性质 12
一、同多糖 12
二、杂多糖 14
第四节 重要糖复合物的生理功能 15
一、糖蛋白 15
二、蛋白聚糖 15
第五节 糖类药物 16
一、糖类药物的概念及特点 16
二、多糖的药理活性 17
三、糖类药物的设计与应用 18
四、糖类药物的模拟研究 18
五、糖基化工程与糖类药物 19
第二章 脂质化学 21
第一节 脂质的分布、分类及生理功能 21
一、脂质的分布 21
二、脂质的分类 21
三、脂质的生理功能 22
第二节 脂肪的化学和脂肪酸的分类及生理功能 22
一、脂肪的结构与性质 22
二、脂肪酸的分类及生理功能 23
第三节 类脂的化学及生理功能 25
一、磷脂 25
二、糖脂 27
三、胆固醇和胆汁酸 27
第四节 脂质体、脂质体药物与脂肪替代物 29
一、脂质体 29
二、脂质体药物 29
三、脂肪替代物 30
第三章 蛋白质化学 32
第一节 蛋白质的分子组成 32
一、蛋白质的元素组成 32
二、蛋白质的基本结构单位 32
三、肽键和肽 36
第二节 蛋白质的分子结构与分类 37
一、蛋白质的一级结构 37
二、蛋白质的空间结构 38
三、蛋白质的分类 41
第三节 蛋白质结构与功能的关系 42
一、蛋白质的一级结构与功能的关系 42
二、蛋白质的空间结构与功能的关系 42
第四节 蛋白质的性质 43
一、蛋白质的紫外吸收 43
二、蛋白质的呈色反应 43
三、蛋白质的胶体性质 44
四、蛋白质的两性电离与等电点 44
五、蛋白质的变性与复性 45
六、蛋白质的沉淀 46
第五节 蛋白质的分离与纯化 47
一、蛋白质的提取 47
二、蛋白质的分离与纯化方法 47
第六节 氨基酸、多肽和蛋白质类药物 50
一、临床常用氨基酸类药物的特点及分类 50
二、临床常用多肽和蛋白质类药物的特点及分类 51
第四章 核酸化学 55
第一节 核酸的分子组成与结构 55
一、核酸的元素组成 55
二、核酸的基本结构 55
三、核酸的分子结构 59
第二节 核酸的理化性质 66
一、核酸的一般性质 66
二、核酸的紫外吸收 67
三、核酸的变性、复性和杂交 67
第三节 核酸类药物 69
一、核酸类药物的概念 69
二、核酸类药物的分类 69
三、临床常用核酸类药物 69
第五章 维生素 72
第一节 概述 72
一、维生素的概念 72
二、维生素的命名与分类 72
三、维生素缺乏病及其缺乏原因 73
四、维生素中毒 73
第二节 水溶性维生素 73
一、维生素B1 73
二、维生素B2 74
三、维生素PP 75
四、维生素B6 76
五、泛酸 76
六、生物素 77
七、叶酸 78
八、维生素B12 78
九、硫辛酸 79
十、维生素C 79
第三节 脂溶性维生素 81
一、维生素A 81
二、维生素D 83
三、维生素E 85
四、维生素K 86
第六章 酶 88
第一节 概述 88
一、酶的概念 88
二、酶作用的特点 89
三、酶的分类与命名 90
第二节 酶的分子组成与结构 91
一、酶的分子组成 91
二、酶的结构 92
第三节 酶的作用机制 92
一、显著降低反应活化能 92
二、中间复合物学说 93
三、酶作用高效率的机制 93
第四节 酶促反应的动力学 93
一、底物浓度对酶促反应速度的影响 94
二、酶浓度对酶促反应速度的影响 95
三、温度对酶促反应速度的影响 96
四、pH对酶促反应速度的影响 96
五、激活剂对酶促反应速度的影响 97
六、抑制剂对酶促反应速度的影响 97
七、酶的活力测定 101
第五节 酶的调节 102
一、别构调节 102
二、化学修饰调节 103
三、酶含量调节 103
四、酶原及酶原的激活 104
五、同工酶 105
第六节 酶在医药方面的应用 106
一、酶在疾病诊断上的应用 106
二、酶在疾病治疗上的应用 106
三、酶工程在医药领域的应用 107
第二篇 物质代谢及其调节 113
第七章 生物氧化 113
第一节 概述 113
一、生物氧化的概念 113
二、生物氧化的特点 114
第二节 呼吸链 114
一、呼吸链的组成成分 114
二、主要呼吸链及呼吸链中传递体的排列顺序 117
第三节 细胞质中NADH的氧化 118
一、甘油-3-磷酸穿梭 119
二、苹果酸-天冬氨酸穿梭 119
第四节 高能化合物 120
一、高能化合物的种类 120
二、ATP的生成 121
三、ATP的利用、转移与储存 124
第五节 非线粒体氧化体系与抗氧化体系 124
一、微粒体氧化体系 124
二、过氧化物酶体氧化体系 125
三、超氧化物歧化酶 126
第八章 糖代谢 128
第一节 糖类的消化和吸收 128
一、糖类的消化 128
二、糖类的吸收 129
三、糖类消化、吸收后的代谢概况 129
第二节 糖的分解代谢 129
一、糖的无氧分解 130
二、糖的有氧分解 136
三、戊糖磷酸途径 145
第三节 糖原的合成与分解 148
一、糖原的合成 148
二、糖原的分解 149
三、糖原的合成与分解的生理意义 150
四、糖原代谢的调节 150
第四节 糖异生 152
一、糖异生的途径 152
二、糖异生的生理意义 153
三、糖异生的调节 154
第五节 血糖及其调节 155
一、血糖的来源与去路 155
二、血糖水平的调节 155
三、糖代谢紊乱 157
第九章 脂质代谢 161
第一节 脂质的消化和吸收 161
一、脂质的消化 161
二、脂质的吸收 161
第二节 脂肪的代谢 162
一、脂肪的分解代谢 162
二、酮体的生成和利用 165
三、脂肪的合成代谢 167
第三节 类脂的代谢 170
一、甘油磷脂的代谢 170
二、胆固醇的代谢 172
第四节 血浆脂蛋白代谢 175
一、血脂的组成与含量 175
二、血脂的来源和去路 175
三、血浆脂蛋白 176
第五节 脂质代谢的调节 181
一、脂肪代谢的调节 181
二、胆固醇代谢的调节 181
第六节 脂质代谢紊乱 182
一、高脂血症 182
二、动脉粥样硬化 183
三、肥胖症 183
第十章 蛋白质分解代谢 186
第一节 蛋白质的营养作用 186
一、氮平衡 186
二、蛋白质的营养价值和需要量 187
第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 187
一、蛋白质的消化 187
二、肽和氨基酸的吸收 188
三、蛋白质的腐败作用 189
第三节 氨基酸的一般代谢 190
一、氨基酸的代谢概况 190
二、氨基酸的脱氨基作用 192
三、氨的代谢 195
四、α-酮酸的代谢 200
第四节 个别氨基酸的代谢 201
一、氨基酸的脱羧基作用 201
二、一碳单位的代谢 203
三、个别氨基酸的代谢降解与疾病 205
第十一章 核苷酸代谢 211
第一节 核酸的消化和吸收 211
一、核酸的消化 211
二、核酸的吸收 211
第二节 核苷酸的合成代谢 212
一、嘌呤核苷酸的合成代谢 212
二、嘧啶核苷酸的合成代谢 215
三、脱氧核糖核苷酸的生成 216
第三节 核苷酸的分解代谢 217
一、嘌呤核苷酸的分解代谢 217
二、嘧啶核苷酸的分解代谢 218
第四节 核苷酸的抗代谢物 219
一、嘌呤核苷酸的抗代谢物 219
二、嘧啶核苷酸的抗代谢物 220
第十二章 物质代谢的调节 222
第一节 物质代谢的特点 222
一、物质代谢的概念 222
二、机体内物质代谢的特点 223
第二节 物质代谢的相互关系 224
一、蛋白质与糖代谢的相互联系 224
二、糖与脂质代谢的相互联系 225
三、蛋白质与脂质代谢的相互联系 225
四、核酸与糖、脂质和蛋白质代谢的相互联系 226
第三节 代谢调控总论 226
一、细胞水平的调节 226
二、激素水平的调节 230
三、整体水平的调节 235
第三篇 遗传信息 239
第十三章 DNA的生物合成 239
第一节 DNA的复制 239
一、DNA复制的基本特征 239
二、参与DNA复制的物质 241
三、DNA的复制过程 243
四、端粒与端粒酶 245
第二节 逆转录 246
一、逆转录酶 246
二、逆转录过程 246
三、逆转录的生物学意义 247
第三节 DNA的损伤（突变）与修复 247
一、DNA的突变 248
二、DNA突变的类型 248
三、DNA损伤修复的类型 249
第十四章 RNA的生物合成 254
第一节 转录的基本特点 254
一、转录的模板 254
二、参与转录的酶 255
三、转录的过程 256
第二节 真核生物转录后的加工 259
一、mRNA前体的转录后加工 259
二、tRNA前体的转录后加工 262
三、rRNA前体的转录后加工 262
四、核酶在转录加工过程中的作用 263
第三节 RNA生物合成的抑制剂 264
一、碱基类似物 264
二、DNA模板功能的抑制剂 264
三、RNA聚合酶的抑制剂 265
第十五章 蛋白质的生物合成 267
第一节 蛋白质的生物合成体系 267
一、蛋白质生物合成的直接模板——mRNA 267
二、蛋白质生物合成的场所——核糖体 270
三、结合并运载氨基酸的工具——tRNA 271
四、参与蛋白质生物合成的其他成分 271
第二节 蛋白质生物合成过程 272
一、氨基酸的活化 272
二、原核生物蛋白质的合成 273
三、真核生物蛋白质的合成 278
四、蛋白质合成后的加工 280
第三节 药物对蛋白质生物合成的影响 283
一、抗生素类 283
二、其他干扰蛋白质生物合成的物质 284
第十六章 基因表达调控 287
第一节 基因表达的基本规律 287
一、基因表达的特异性 287
二、基因表达的方式 287
三、基因表达调控序列和调节蛋白 288
四、基因表达调控的多层次和复杂调控 291
第二节 原核生物基因表达调控 291
一、原核生物基因表达调控的特点 291
二、原核生物转录水平调控——操纵子学说 292
三、原核生物翻译水平的调控 294
第三节 真核生物基因表达调控 294
一、真核生物基因表达调控的特点 294
二、真核生物DNA水平的调控 295
三、真核生物转录水平的调控 295
四、真核生物转录后水平的调控 297
五、真核生物翻译水平及翻译后水平的调控 297
第四篇 药学生化 303
第十七章 药物在机体内的生物转化 303
第一节 概述 303
一、药物生物转化的概念 303
二、药物生物转化发生的主要部位和特点 303
三、药物生物转化的意义 304
第二节 药物生物转化的类型和酶系 305
一、药物生物转化的第一相反应 306
二、药物生物转化的第二相反应 312
第三节 影响药物代谢的因素 314
一、药物的相互作用 314
二、其他因素 316
第十八章 生物药物 318
第一节 概述 318
一、生物药物的概念 318
二、生物药物的发展历程 319
三、生物药物的特点 320
第二节 生物药物的分类与临床用途 321
一、生物药物的分类 321
二、生物药物的临床用途 324
第三节 生物技术药物 328
一、生物技术药物的特点 328
二、生物技术药物的主要类型 329
三、生物技术药物的研究热点 329
四、生物技术药物的发展现状 333
第四节 生物药物的发展趋势 334
一、以天然活性物质为先导化合物，研制开发新型生物药物 334
二、生物技术药物的发展趋势 336
第十九章 药物研究与生物化学技术 341
第一节 生物药物制备与生物化学技术 341
一、生物药物制备方法的特点 341
二、生物药物分离制备方法的原理 342
三、生物药物制备涉及的生物技术 342
第二节 药物生物合成与生物化学技术 348
一、发酵工程 349
二、酶工程与半合成技术 349
第三节 药物药理学研究与生物化学方法 350
一、药物作用的生物化学基础 351
二、新药筛选的生物化学方法 355
第四节 药物设计与生物化学原理 357
一、基于靶点的药物设计 358
二、药物代谢转化与前体药物设计 359
三、生物大分子的结构模拟与药物设计 359
四、药物基因组学与药物研究 360
五、系统生物学与药物发现研究 361
第五节 药物质量控制与生物化学技术 362
一、药物质量控制的常用生化分析法 363
二、生物药物质量控制的常用生化分析方法 365
参考文献 370