第一章 实验基础知识和实验技术 1
第一节 物理化学实验的目的和要求 1
第二节 物理化学实验的实验数据处理 2
一、实验误差分析简介 2
二、实验数据处理与表示方法 5
第三节 实验室安全知识 10
一、使用化学药品的安全防护 10
二、安全使用电器 11
三、高压气瓶的使用安全 11
四、有害辐射射线的防护 12
第四节 温度测量及控温技术 13
一、温标系统 13
二、普通温度计 17
三、水银温度计的校正 18
四、电阻式温度计 20
五、热电偶及其制作 21
六、程序控温仪 24
第五节 压力测量及真空技术 26
一、压力的测量 27
二、高压系统的建立和使用安全 28
三、真空技术 30
第六节 电学测量应用技术 32
一、电化学测量应用简介 32
二、标准电池 34
三、盐桥的制备 35
四、几种常用电极的制备 36
第二章 基本实验 40
实验1 恒温水浴的组装及其性能测试 40
实验2 液体饱和蒸气压的测定 44
实验3 凝固点降低法测定摩尔质量 48
实验4 积分溶解热的测定 52
实验5 微分溶解热的测定 56
实验6 氧弹燃烧热的测定 60
实验7 中和热的测定 65
实验8 溶液偏摩尔体积的测定 68
实验9 双液系的气-液平衡相图 72
实验10 配合物的组成及稳定常数的测定 75
实验11 离子选择性电极的性能和应用 80
实验12 溶液电导率的测定和应用 86
实验13 原电池电动势和电池反应热力学函数的测定 90
实验14 过氧化氢分解反应速率常数的测定 94
实验15 甲基红的酸离解平衡常数的测定 99
实验16 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 103
实验17 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 108
实验18 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数 111
实验19 最大气泡压力差法测定溶液的表面张力 117
实验20 固体矿物对溶液中负离子的吸附（比色法） 122
实验21 固体在溶液中吸附的测定 125
实验22 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量 127
实验23 溶液体系的黏度特性 133
实验24 固体颗粒的沉降分析 135
实验25 溶胶的制备净化和稳定性测定 141
实验26 电泳法测定胶体溶液的动电势ξ 146
实验27 乳状液的制备、鉴定与破乳 149
实验28 差热分析 152
实验29 溶液法测定极性分子的偶极矩 158
实验30 磁化率的测定 164
实验31 计算机控制的B-Z振荡反应 167
第三章 常用实验仪器 173
仪器1 气压计和压力差测量仪 173
仪器2 贝克曼温度计和电子温差测定仪 177
仪器3 机械真空泵 179
仪器4 阿贝折射仪 180
仪器5 pHS-25B型数字式酸度计 184
仪器6 电导率仪 187
仪器7 电位差计 189
仪器8 旋光仪 191
仪器9 722S型分光光度计 194
仪器10 古埃磁天平 196
仪器11 PZ-A-5型液体密度天平 197
附录 物理化学实验常用的数据表 200
附录1 常用量的基本单位和导出单位（SI制） 200
附录2 国际单位制用的十进制词冠 201
附录3 常用基本物理常数 201
附录4 压力单位之间的换算 202
附录5 一些化合物的饱和蒸气压 202
附录6 一些常见物质的凝固点降低常数Kf 203
附录7 水的绝对黏度（10-3N·m-2·s） 203
附录8 水和空气界面上的表面张力（10-3N·m-1） 203
附录9 不同温度下液体水的密度 204
附录10 不同温度下水的饱和蒸气压（Pa） 204
附录11 水的折射率和介电常数 206
附录12 不同温度和浓度时氯化钾溶液的电导率（S·cm-1） 207
附录13 1mol氯化钾溶于200mol水中的积分溶解热 208
附录14 作为表面吸附溶质时分子的截面积 208
附录15 一些有机化合物的折射率 208
附录16 常用冷却剂 209
主要参考文献 210