饮食与健康&张恩廷编 商务印书馆民国二十五年（一九三六）铅印本 1
饮食卫生&（美）吉勒特著，梅晋良译述 广协书局民国二十八年（一九三九）铅印本 211
饮食卫生法&潘仁编著 中华书局民国三十五年（一九四六）铅印本 311
改良民众营养概说&任邦哲等编 行政院营养改进运动民国三十年（一九四一）铅印本 369
民族健康与营养环境&张君俊著 中华书局民国三十六年（一九四七）铅印本 385
中国军队营养之研究（二 夜盲症）&汤工英、万昕编 军医学校陆军营养研究所民国三十二年（一九四三）铅印本 555
中国军队营养之研究（四 士兵胸围与身长之关系）&万昕编 军医学校陆军营养研究所民国三十四年（一九四五）铅印本 571