源自海味的文化和源自山珍的文化 1
鲷和骆驼——各自的关键词 3
白鱼和凝脂——美女的代名词 21
愁煞人的鱼和家畜 33
你能分别叫出猪肉和鱼肉各个部分的名字吗? 43
中国人的忌口,日本人的补品 55
生活中的海洋文化和畜牧文化 69
礼品中的山珍与海味 71
日中美食家的不同爱好 89
在中国『肉食者』即为有钱人 103
食不厌精 119
中国的『八珍』之恋 133
中国人钟情淡水鱼 139
源自海洋文化和畜牧文化的词汇 149
隐语和谦让语 151
惯用语之趣 161
汉字和会意文字 173
国字和海鱼 185
游刃有余 203
后记 215