第一章 道地药材导论 1
第一节 道地药材的概念及内涵 1
一、道地药材的概念 1
二、道地药材的形成 3
第二节 道地药材的历史与变迁 5
一、道地药材的历史和相关文献研究 5
二、道地药材的变迁与发展 7
第三节 道地药材的地位和作用 9
一、道地药材的经济和社会价值 9
二、道地药材在中医药产业中的地位和作用 10
三、道地药材在文化产业中的作用 11
第四节 道地药材的特点及其研究方法 13
一、道地药材的形成特点 13
二、道地药材的研究方法 25
第五节 道地药材的研究现状与发展前景 28
一、近现代学者对道地药材的研究 28
二、“现代道地论”的形成 29
三、优质道地药材的发展前景展望 30
第二章 优质道地药材生产属性 34
第一节 优质道地药材的生物学本质 34
一、道地药材的生物学内涵 34
二、道地药材形成中的生物学原理 35
三、优质道地药材研究的生物学问题和方法 36
第二节 优质道地药材的分布与生态环境 38
一、特定生态环境对道地药材的影响 38
二、我国生态环境区分与道地药材资源分布 40
三、优质道地药材与环境相关性的认识 42
第三节 优质道地药材的炮制加工 44
一、炮制方法对道地药材的影响 44
二、优质道地药材的炮制和加工技术 45
第四节 优质道地药材的品味与商品化 48
一、优质道地药材的品味鉴定 48
二、市场经济作用下的道地药材商品化 51
第五节 优质道地药材的质量安全控制 53
一、道地药材质量安全的影响因素 54
二、优质道地药材质量安全管控原则 56
第六节 优质道地药材的种植管理 57
一、道地药材的种植管理现状和发展 57
二、优质道地药材的种植管理原则 59
第三章 优质道地药材生产体系及模式 60
第一节 优质道地药材生产的现状与发展方向 60
一、道地药材生产的历史 61
二、我国道地药材生产的现状 61
三、我国优质道地药材生产的发展方向 64
第二节 优质道地药材生产体系的研究及构建 65
一、道地药材生产的意义 65
二、优质道地药材生产特点 66
三、优质道地药材生产“三位一体”体系 67
第三节 优质道地药材生产“三模式”的构建 70
一、优质道地药材生产标准模式 70
二、优质道地药材质量安全品控模式 70
三、优质道地药材生产管理模式 73
第四节 优质道地药材生产体系的评价与实施 75
一、指标体系建立 76
二、多层次模糊综合评价 77
三、应用示例 78
第四章 优质道地药材种植标准模式及应用 81
第一节 优质道地药材的种植标准制定方法论 81
一、农业标准化与中药材种植的标准化 81
二、现代技术在道地药材种植标准中的应用 84
三、优质道地药材种植标准的制定方法 85
第二节 优质道地药材种植标准的核心与特点 92
一、优质道地药材种植标准的核心 92
二、优质道地药材种植标准特点 92
三、优质道地药材种植标准的引用资料 92
第三节 优质道地药材种植标准内容与形成进程 93
一、优质道地药材种植标准内容 93
二、优质道地药材种植标准形成进程 98
第四节 优质道地药材种植标准实例——段木赤灵芝种植生产标准集成 99
一、赤灵芝生物学特性 99
二、段木赤灵芝的道地性 101
三、种质标准 102
四、赤灵芝生长环境和基质选择标准 107
五、赤灵芝生长过程管理 109
六、灵芝采收加工技术规范 113
七、灵芝子实体质量标准 114
八、包装和贮运标准 116
第五章 优质道地药材质量安全体系及应用 118
第一节 优质道地药材质量安全控制方法论 118
一、道地药材质量安全的范畴与管控原则 118
二、道地药材质量安全控制中的技术应用 123
三、优质道地药材质量安全管控的方法 127
第二节 优质道地药材的质量安全品控模式特点 130
一、建立了质量安全指标筛选原则 130
二、确定了质量安全指标筛选步骤 131
三、综合评价方法创新 131
四、质量安全过程监控实施 131
第三节 优质道地药材的质量安全品控模式研究过程与内容 131
一、研究过程 131
二、研究内容 132
第四节 优质道地药材的质量评价与新技术展望 137
一、优质道地药材质量安全检测技术 137
二、道地中药质量安全风险评价 137
三、道地药材生产质量安全过程管控与认证体系建设 138
四、优质道地药材质量评价的新技术展望 138
第五节 优质道地药材质量安全管控模式实例——段木赤灵芝质量安全风险评估 142
一、段木赤灵芝生产质量安全指标筛选 142
二、质量安全指标筛选 144
二、段木赤灵芝生产质量安全评价 159
三、实施步骤 165
四、小结 166
第六章 优质道地药材生产管理模式及实施 167
第一节 优质道地药材生产管理方法论 167
一、优质道地药材生产管理模式的要求及目标 167
二、优质道地药材生产管理模式的方案和模型 169
三、优质道地药材生产管理模式的实施和评估 170
第二节 优质道地药材生产管理模式的核心与特点 171
一、出发点 171
二、目的 172
三、核心 173
四、策略 173
五、原则要求 174
六、规划及思路 174
七、推广办法 174
八、总结 175
第三节 优质道地药材生产管理模式的内容及形成过程 176
一、优质道地药材生产管理模式的概念界定 176
二、优质道地药材生产管理系统分析 178
三、优质道地药材生产管理模式构建 181
四、优质道地药材生产管理模式输出效应分析 186
五、优质道地药材生产管理模式实施条件和步骤 192
六、优质道地药材生产管理模式评估与评价 193
附录 优质道地药材生产管理模式实施效果评价指标打分说明 197
第四节 优质道地药材生产管理模式实例——段木赤灵芝生产管理模式简析 203
一、浙江龙泉市赤灵芝种植发展现状 203
二、赤灵芝现行种植模式 204
三、构建新模式方案设计 207
四、赤灵芝生产管理模式实施分析 209
五、结语 212
第五节 优质道地药材生产管理模式实例——香菇生产管理模式简析 212
一、湖北随州市香菇种植生产发展现状 212
二、裕国公司现行香菇种植模式 216
三、构建新模式方案设计 220
四、香菇生产管理模式实施分析 224
五、结语 229
第七章 优质道地药材共建共享创新 230
第一节 优质道地药材产业链合作发展 230
一、道地药材产业链合作概述 230
二、道地药材加工后向关联效应分析 233
三、道地药材加工后向关联博弈 234
四、道地药材产业链合作分析 235
第二节 优质道地药材创新合作共建体系的构建 238
一、优质道地药材合作共建体系的创新需求 238
二、创新合作共建体系识别 239
三、优质道地药材创新合作共建体系 242
第三节 优质道地药材创新合作共建体系的实施路径 245
第四节 优质道地药材创新合作共建体系的案例剖析 246
第八章 优质道地药材种植管理模式的资源经济环境 250
第一节 我国道地药材资源 250
一、自然地理状况 250
二、我国道地药材分布概况 251
三、我国适宜发展的中药材种类 254
第二节 优质道地药材经济概述 256
一、优质道地药材经济的内涵与外延 256
二、优质道地药材经济研究的特点和内容 258
三、优质道地药材的研究体系 260
第三节 优质道地药材的产品和市场 261
一、优质道地药材产品的内涵与类别 261
二、优质道地药材资源的产品市场前景 262
第四节 产业结构与道地药材资源配置 265
一、优质道地药材的产业化发展与资源关系 265
二、优质道地药材资源的均衡配置 266
三、优质道地药材产业化布局 266
参考文献 268
天方健简介 273