项目一 家兔养殖与疾病防治技术 1
任务一 家兔的品种及繁殖技术 1
任务二 家兔的饲养管理技术 8
任务三 家兔常见病防治技术 16
项目二 茸鹿养殖与疾病防治技术 27
任务一 茸鹿的品种及繁殖技术 27
任务二 茸鹿的饲养管理技术 32
任务三 茸鹿常见病防治技术 37
任务四 鹿茸的采收与加工技术 45
项目三 家犬养殖与疾病防治技术 51
任务一 家犬的品种及繁殖技术 51
任务二 家犬的饲养管理技术 57
任务三 家犬常见病防治技术 64
项目四 家猫养殖与疾病防治技术 78
任务一 家猫的品种及繁殖技术 78
任务二 家猫的饲养管理技术 83
任务三 家猫常见病防治技术 90
项目五 珍禽（鸽）养殖与疾病防治技术 97
任务一 珍禽（鸽）的品种及繁殖技术 97
任务二 肉鸽的饲养管理技术 104
任务三 珍禽（鸽）的常见病防治技术 111
项目六 高原淡水养鱼与疾病防治技术 121
任务一 高原淡水鱼的品种和生物学特性 121
任务二 高原淡水养鱼技术 124
任务三 虹鳟的饲养管理技术 129
任务四 青海湖裸鲤饲养管理技术（一） 135
任务五 青海湖裸鲤饲养管理技术（二） 140
任务六 高原淡水鱼常见病的防治技术 147
项目七 毛皮兽（狐）的养殖与疾病防治技术 158
任务一 毛皮兽（狐）的品种及繁殖技术 158
任务二 狐的饲养管理技术 167
任务三 狐的取皮及加工技术 171
任务四 毛皮兽常见病的防治技术 177
项目八 观赏鸟的养殖与疾病防治技术 197
任务一 观赏鸟的品种与繁殖技术 197
任务二 观赏鸟的饲养管理技术 205
任务三 孔雀的饲养管理技术 212
任务四 观赏鸟常见病的防治技术 218
参考文献 231