第1章 了解糖尿病 11
健康检查时发现血糖过高能够忽视吗？ 12
从原因不明的不治之症进入可以选择合宜控制方式的时代 14
了解糖尿病1 人体有自然调节血糖值的功能 16
了解糖尿病2 调整血糖值的激素 18
了解糖尿病3 依成因分成1型糖尿病和2型糖尿病 20
了解糖尿病4 妊娠糖尿病 22
了解糖尿病5 肥胖导致儿童2型糖尿病激增 24
先了解自己1 从饭前血糖值即可了解大致状况 26
先了解自己2 以葡萄糖耐量试验确定分类 28
血糖值与胰岛素无法维持平衡将导致糖尿病 30
糖化血红蛋白值有助于发现中期的血糖值变化 32
高血糖的主因是吃太多与偏食 34
胰岛是胰脏内的微小器官 36
肥胖、运动不足、压力等都是糖尿病的诱因 38
代谢综合征是糖尿病的大敌 40
早期发现、防止并发症，重视血液检查 42
从自觉症状判断是否高血糖 44
专栏1 在世界各地已确认的神秘疾病 46
第2章 糖尿病引起的并发症 47
真正可怕的是并发症 48
破坏神经、视网膜、肾脏的三大糖尿病并发症 50
潜伏的急性并发症引起突如其来的昏迷 52
并发症的形成1 多余的糖分制造出AGE大敌 54
并发症的形成2 胶原蛋白生产过度 56
并发症的形成3 毛细血管阻塞的伤害 58
神经病变1 一定会造成左右对称性麻痹 60
神经病变2 末期阶段将失去任何感觉 62
神经病变3 也会造成自主神经病变 64
神经病变4 末梢神经病变引起糖尿病足 66
视网膜症病变1 突如其来的失明 68
视网膜症病变2 早期发现就能早期治疗 70
肾脏病变1 发现水肿时已完全恶化 72
肾脏病变2 尿毒症之后就是洗肾 74
肾脏病变3 通过尿蛋白检查了解状态 76
专栏2 胰岛素的发现是在进入20世纪之后 78
第3章 血糖值的控制法 79
二话不说，立即开始治疗 80
经检查了解自我状况，避免为时太晚 82
设定目标，控制血糖 84
调整血糖值的3个方法 86
积极乐观，自我检测血糖值 88
进行自我管理BMI和标准体重 90
渡边教授的挑战1 限制一天的热量摄取 92
渡边教授的挑战2 饮食和运动成功控制血糖 94
糖尿病患者每年增加，持之以恒治疗者是少数 96
专栏3 加拿大医师发现胰脏萃取物 98
第4章 糖尿病的饮食疗法 99
挑战食疗之前先了解所需热量 100
利用食品交换表控制热量 102
最重要的是均衡，以长期抗战的心态努力 104
细嚼慢咽，才能持之以恒 106
显示血糖上升度的GI值 108
谨慎使用油、盐等基本调味料 110
酒和肉类适可而止，心情愉快最为重要 112
食疗的天敌是外食，外食如何吃出健康？ 114
推荐食材①——舞茸 特殊成分可以降血糖 116
茄子镶菇 117
推荐食材②——牛蒡 牛蒡皮富含的菊糖很重要 118
醋渍牛蒡 119
推荐食材③——裙带菜 褐藻素能发挥超级功效 120
小黄瓜裙带菜汤 121
推荐食材④——苦瓜 富含多种营养成分 122
辣炒苦瓜 123
推荐食材⑤——豆芽菜 营养出乎意料地丰富 124
咖喱炒豆芽 125
推荐食材⑥——豆类 富含理想蛋白质 126
红腰豆浓汤 127
推荐食材⑦——洋葱 持续吃可以降血糖 128
烤洋葱 129
推荐食材⑧——冬瓜 钾含量丰富，有利尿作用 130
冬瓜烩鸡肉 131
推荐食材⑨——梅子醋 梅子和醋都能有效控制血糖值 132
梅渍芜菁 133
推荐食材⑩——麦饭 适当摄取碳水化合物 134
小松菜麦饭寿司卷 135
推荐食材？——节瓜 深色蔬菜抗氧化力强 136
节瓜鲭鱼堡 137
推荐食材？——大蒜 极佳的碱性食品 138
夏威夷风鲔鱼盖饭 139
推荐食材？——香蕉 富含钾的水果 140
香蕉薄荷欧蕾 141
推荐食材？——苹果 帮助体内大扫除 142
苹果核桃沙拉 143
推荐食材？——卷心菜 富含维生素C的低热量蔬菜 144
渍物卷心菜卷 145
推荐食材？——胡萝卜 抗氧化作用强 146
胡萝卜裙带菜炒豆腐 147
推荐食材？——沙丁鱼 不饱和脂肪酸可以清血 148
菠菜佐沙丁鱼煮番茄 149
推荐食材？——秋葵 黏液成分产生绝佳效果 150
汆烫秋葵 151
专栏4 糖尿病和肉、酒、香烟之间的关系肉、酒、香烟非戒不可吗？ 152
第5章 糖尿病的运动疗法 153
步行是运动疗法的基础 154
运动疗法可期待的立即效果与慢性效果 156
步行时速度要稍快 158
游泳、健身脚踏车、体操，寻找适合自己的运动 160
上下班或做家事时也是运动的机会 162
刺激穴位有助于控制血糖 164
投球动作重点是以平时不常用的手臂做练习 166
抬腿地板操，训练肌肉，调整歪斜的骨架 168
水平踏步运动，以正确的方式训练肌肉 170
吹哨式呼吸动作，自然养成腹式呼吸的习惯 172
搓揉小腿肚，可以促进血液循环 174
搓揉手心，提升内脏功能 176
同时按摩2处穴位 178
专栏5 笑能够使血糖下降 180
第6章 糖尿病的药物疗法与生活习惯改善法 182
胰岛素疗法① 胰岛素治疗环境与意识的进步 182
胰岛素疗法② 最大的优点是没有副作用 184
胰岛素疗法③ 立即见效的速效型、持续时间久的中间型 186
药物疗法① 刺激胰脏分泌胰岛素的药物 188
药物疗法② 增强胰岛素作用的药物 190
适合本身体质的中药能够缓解各种症状 192
饭后饮茶控制血糖，世界各国的茶令人瞩目 194
喝咖啡是消除压力最佳预防对策 196
消除压力① 释放压力，保持身心愉快 198
消除压力② 有效的泡澡能使心情放松 200
消除压力③ 芳香疗法有调节自主神经的效果 202
消除压力④ 刷牙也能降血糖 204
消除压力⑤ 推荐森林浴与园艺活动 206