第一章 概述 1
第一节 南方哈密瓜的由来 1
第二节 南方哈密瓜的营养与保健价值 3
第三节 发展南方哈密瓜生产的经济意义与社会效益 4
第二章 南方哈密瓜的生物学特性 10
第一节 南方哈密瓜的形态特征 10
第二节 南方哈密瓜的生物学特性 14
第三节 南方哈密瓜对环境条件的要求 28
第三章 南方哈密瓜两熟栽培特点与大棚构建 33
第一节 南方哈密瓜两熟栽培特点 33
第二节 大棚构建 34
第三节 塑料大棚的覆盖材料 43
第四节 塑料大棚的环境特点和调控 47
第四章 南方哈密瓜的品种 55
第一节 南方哈密瓜的优质标准 55
第二节 南方哈密瓜品种选择的原则 60
第三节 南方哈密瓜的主要优良品种 61
第五章 南方哈密瓜大棚栽培育苗技术 65
第一节 南方哈密瓜的育苗设施 65
第二节 南方哈密瓜的育苗方法 70
第三节 南方哈密瓜的苗床管理 77
第六章 哈密瓜的大棚栽培 84
第一节 定植 84
第二节 定植后的肥水管理 98
第七章 哈密瓜的配套栽培技术 117
第一节 哈密瓜的嫁接栽培 117
第二节 二氧化碳施肥实用技术 125
第三节 哈密瓜的高温闷棚处理 130
第八章 哈密瓜的病虫草害防治 135
第一节 哈密瓜侵染性病害防治 135
第二节 虫害的防治 157
第三节 哈密瓜生理性病害防治 166
第四节 草害的防治 174
第九章 土壤营养障碍与异常环境的影响 180
第一节 土壤营养障碍 180
第二节 气候异常的影响 190
第十章 哈密瓜采收与运输 193
第一节 哈密瓜的采收 193
第二节 哈密瓜的运输 196
附录 200
附录1 无公害食品 哈密瓜生产技术规程（NY/T 5180—2002） 200
附录2 无公害食品 哈密瓜产地环境条件（NY 5181—2002） 206
参考文献 210