《宝贝,亲手为你做辅食》PDF下载

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  • 作  者:布鲁比著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787122283528
  • 页数:288 页
图书介绍:本书是由好豆网签约菜谱达人布鲁比为年轻妈妈打造的4-18个月宝宝辅食宝典,按照幼儿年龄每三个月分类,介绍了100多种辅食的制作方法,食谱简单快捷,操作性强,兼顾美味与营养。书中同时介绍了幼儿营养的相关知识,使妈妈轻松面对孩子的营养问题。

Part1 关于宝宝辅食的添加 12

4个月或6个月 12

准备就绪的小信号 13

辅食添加有原则 13

辅食&主食 16

辅食制作的基本知识 17

宝宝不挑食的秘诀 24

从便便看宝宝的健康 27

妈妈们要知道的 28

Part2 5~6个月宝宝辅食 34

第一口,从米粉、米糊开始 34

米粉 34

米糊 35

菜泥果泥,初尝味道 36

青菜泥 36

土豆泥 37

苹果泥 38

青菜红薯糊 39

香蕉红薯泥 40

紫薯米糊 41

西葫芦土豆糊 42

胡萝卜苹果米糊 43

荸荠山药糊 44

米粉,翻新花样做 46

南瓜米粉 46

苹果山药米粉 47

西蓝花胡萝卜米粉 48

黄瓜白菜米粉 49

牛油果紫薯米粉 50

冬瓜苋菜米粉 52

Part3 7~8个月宝宝辅食 56

蛋黄牛肉,开小荤 56

蛋黄泥 56

蒸蛋黄 57

蛋黄青菜米粉 58

豌豆鸡肉泥 59

萝卜牛肉碎 60

胡萝卜猪肝泥 62

能喝美味的稠粥了 64

枣泥黑米糊 64

红薯小米粥 65

蓝莓南瓜泥 66

豌豆土豆泥 68

牛肉西葫芦燕麦粥 69

牛肉白菜粥 70

鸡肉玉米粥 71

番茄蛋黄燕麦粥 72

手擀面,尝尝新啦 74

手擀面 74

土豆牛肉手擀面 76

鸡肉芦笋胡萝卜手擀面 77

木耳黄瓜菠菜手擀面 78

蛋黄菠菜面 80

丝瓜胡萝卜蛋皮面 81

Part4 9~12个月宝宝辅食 84

鱼肉猪肉,新的小伙伴 84

鱼泥 84

黄花鱼菜粥 85

手打鱼丸 86

三文鱼土豆饼 88

银鱼丝瓜 90

缤纷肉丸 91

娃娃菜肉卷 92

肉松 94

香喷喷的软米饭 96

土豆胡萝卜焖饭 96

南瓜鸡肉藜麦饭 97

番茄牛肉饭 98

茄子肉末软饭 99

银鱼紫菜饭 100

猪肝豇豆软饭 101

彩椒蘑菇炖饭 102

面食也能开出“花”来 104

猫耳朵 104

白菜水饺 106

蔬菜软饼 108

胡萝卜鲜肉蒸饺 109

迷你元宝馄饨 110

番茄肉酱意粉 112

刺猬包 113

花样馒头 114

巧吃杂粮,有益健康 116

奶香红豆薏米粥 116

百合小米绿豆粥 117

双薯银耳羹 118

鸳鸯蒸糕 119

奶香杂粮饼 120

迷你窝窝头 122

Part5 13~18个月宝宝辅食 126

能吃虾和全蛋了 126

鲜虾粥 126

虾仁蒸蛋羹 127

西蓝花炒虾仁 128

茄汁虾仁 129

鲜虾香菇盏 130

天使蛋 132

荷包蛋蒸肉饼 133

浓香番茄蛋 134

奶酪厚蛋烧 135

豆腐,植物蛋白好营养 136

自制豆腐 136

蔬菜豆腐汤 138

菠菜肉松拌豆腐 139

豆浆面 140

豆腐鸡肉丸 141

青豆香干丁 142

米饭总动员 144

彩椒焗饭 144

蛋包饭 146

水果饭团 148

鸡肉咖喱饭 149

小寿司 150

酸奶,天天喝的饮品 152

自制酸奶 152

酸奶盆栽木糠蛋糕 154

苹果酸奶燕麦 156

思慕雪 157

酸奶芝士蛋糕 158

Part6 这么快,一岁半啦 162

“大人菜”也可以吃 162

素炒三丝 162

红烧土豆牛肉 163

香菇木耳鸡 164

木樨肉 166

葱香鱼块 167

蜜汁脱骨鸡翅 168

糖醋排骨 170

蜜汁叉烧 172

红焖带鱼 174

缤纷花样儿童餐 176

熊猫宝宝珍珠丸子 176

向日葵豆腐鱼蓉 177

小兔子果味炒饭 178

蘑菇包 180

吐司水果拼盘 182

娃娃脸通心粉 183

汤汤水水,多滋润 184

海带排骨黄豆汤 184

胡萝卜玉米肉骨汤 185

鸭腿冬瓜汤 186

奶酪南瓜浓汤 187

鸡蓉蘑菇汤 188

罗宋汤 190

能量下午茶 192

葡萄苹果汁 192

松仁玉米汁 193

胚芽核桃饮 194

红枣炖雪梨 195

猪肉脯 196

牛油果鸡蛋三明治 198

燕麦能量棒 200

彩虹布丁 201

橙香小蛋糕 202

蜜豆司康 204

铜锣烧 206

玛格丽特小饼干 208

Part7 过敏宝宝这么吃 212

宝宝为什么会过敏 212

如何喂养过敏宝宝 213

牛奶过敏 214

鲫鱼炖豆腐 214

糙米蒸蛋糕 216

鸡蛋过敏 218

豆浆煮蔬菜 218

洋葱牛肉饼 220

海鲜过敏 222

赛螃蟹 222

豆福包 224

Part8 宝宝特效功能食谱 229

补充铁锌 229

木耳猪心汤 229

鸡肝肉饼 230

牡蛎煎蛋 231

蛤蜊粥 232

磨牙健齿 235

什锦蔬菜棒 235

南瓜荞麦磨牙棒 236

蛋黄小圆饼 238

聪明头脑 241

三文鱼蒸豆腐 241

黑芝麻核桃糊 242

西式炒蛋 244

明亮眼睛 247

南瓜蒸百合 247

番茄鸡肝粥 248

橙香鱼柳 250

帮助长高 253

香菇豌豆鸡丁 253

蔬菜排骨汤 254

豆腐炖蛋 256

健胃消食 259

酸梅汤 259

山楂山药泥 260

话梅芸豆 261

清热解暑 263

黄瓜雪梨汁 263

莲子绿豆沙 264

荸荠冬瓜蓉 265

Part9 基础佐料DIY 268

基础高汤 268

菌菇汤 268

猪骨汤&鸡汤 269

美味馅料 270

紫薯馅 270

枣泥馅 271

豆沙馅&蜜豆 272

奶黄馅 274

百搭酱料 276

沙拉酱 276

白酱 277

番茄酱 278

花生酱 280

猪肉酱 282

增鲜调味粉 284

海带粉、香菇粉&干贝粉、虾皮粉 284

附录 286

8种营养素提高宝宝免疫力 286