第一章 葱不离怀，百病不来 2
蔬菜中的“贵族” 2
葱叶营养高，吃时莫扔掉 3
葱的四大食疗作用 4
部位不同，药性有别 5
葱的药用秘方精选 6
第二章 家备生姜，小病不慌 22
饭不香，吃生姜 22
不可小觑的食疗价值 23
发芽的姜也能吃 24
吃姜要讲究时段 25
巧吃姜，保健康 26
吃生姜的禁忌 27
生姜的治病偏方 28
第三章 口含生大蒜，感冒好一半 58
绿色天然营养品 58
大蒜的药性功效 59
大蒜的科学吃法 61
禁吃大蒜的人群 63
消除口中蒜味的窍门 64
大蒜的治病良方 65
第四章 适度饮酒，怡情养性 86
酒的分类 86
健康饮酒的原则 88
酒后八不宜 91
说说酒之性 93
酒的养生防病偏方 95
第五章 妙用食醋，胜过药无数 106
了解醋的种类 106
含有人体必需的八种氨基酸 107
吃醋的好处 109
不同食醋，吃法不同 111
吃醋的禁忌 112
醋的疗病偏方 114
第六章 饭后一杯茶，解腻助消化 126
茶的营养成分 126
茶叶的种类 127
喝茶的益处 130
季节不同，喝茶有别 133
掌握喝茶的最佳时间 134
不宜喝茶的人群 136
新茶陈茶巧鉴别 138
茶叶治病疗方 139