序 广东人的太平洋 1
第一部 金山梦 2
第一章 淘金热 2
大帆船贸易 4
最早的华人 6
淘金移民潮：以1852年为分水岭 9
华人渔村 17
海上“浮动地狱” 22
第二章 铁路潮 28
淘金热中的铁路华工 30
中央太平洋铁路华工 32
第一个华人劳务承包商 43
一个被忽视的群体：铁路伐木工 47
中央太平洋铁路华工人数 51
第三章 排华运动 57
排华思潮和立法 59
排华惨案 67
天使岛的眼泪 73
第二部 一路向东 84
第四章 萨克拉门托：华工“二埠” 84
悠然河边的老沙加缅度 87
中国泥沼和唐人街 93
美国粮仓里的“广东镇” 108
第五章 奥本：华工出征 114
首批华工急援布鲁默深槽 115
奥本唐人街的前世今生 122
第六章 合恩角：在断崖上雕刻铁路 132
第七章 达奇弗兰特：华工大本营 147
华工与达奇弗兰特—唐纳湖马车路 152
华工大集结：当铁路敲开驿站之门 155
西部山区最大的唐人街 160
第八章 唐纳峰上的“中国长城” 170
有一种气候叫“西艾拉风暴之王” 172
徒步8号隧道步步惊心 176
与守山老人的一个约会 183
寻找绝顶隧道“第一锤” 189
流产的罢工 199
中国墙 202
第九章 特拉基：在绿色金山上 208
一个把铁路视为灵魂的城市 210
追寻绿色金山的足印 217
鳟鱼河惨案 227
第十章 弗吉尼亚城：在银山上 231
美国最富裕的淘金城 233
遇见淘金年代的唐人街 238
银山上的华人世界 247
第十一章 温尼马卡：戈壁上的东方牛仔 253
华工空降内华达沙漠 257
十英里峡谷 262
唐人街搬进了博物馆 268
华人“神庙” 283
第十二章 普罗蒙特雷：金钉回响 291
最后的金钉 293
打下最后道钉的八名华工 304
金钉不再沉默 311
解密最后的华工营：中国人拱门 316
第三部 金山之路 326
第十三章 开路先锋 326
圣何塞铁路南延线 329
蒙特利—萨利纳斯谷窄轨铁路 330
圣塔克鲁斯和菲尔顿窄轨铁路 332
南太平洋海岸窄轨铁路 333
南太平洋铁路建设 337
弗吉尼亚—特拉基铁路 339
俄勒冈铁路 342
北太平洋铁路 342
第十四章 以轩佛为例：广东埠是这样炼成的 345
先有华人，后有轩佛 348
江氏百年餐饮帝国 351
三邑公所 356
中医 360
赌馆 362
中华学校 364
第十五章 舌尖上的炼金术 367
“三把刀”中的金刀 368
一碟“杂碎”引发的“Chop Suey”热 370
舌尖上的杂碎 374
第十六章 一次等待了150年的寻根 379
发现熊氏：太平洋铁路上最早的中国人 381
找不到北的村庄 387
罗素的家族故事 390
罗素回乡记 396
参考文献 405
中英文索引 409
后记 427