仪式与思想 3
从本膳料理到怀石料理及其禅宗思想&熊仓功夫 3
茶与“罗汉供”&刘淑芬 14
灵峰一滴水，信可矢千秋——蕅益智旭大师的茶事观&宣方 40
清规与茶礼 53
清规考述&沈冬梅 53
禅宗孝亲思想及其茶汤礼仪的应用——以《敕修百丈清规》为中心&关剑平 67
禅与茶文化空间的初步研究——以僧堂为中心&松本康隆 79
《大鉴清规》的吃茶与茶礼——四月十六日库司特为首座大众茶分析&祢津宗伸 87
茶文化与文学 97
“茶”与“禅”在唐宋诗歌中的流变&阚文文 97
宋代僧人诗歌中的饮茶生活&李明晨 105
茶文化资源 121
佛教三论宗祖庭南京栖霞山的茶文化遗产&陶德臣 121
试论茶道成立之前的日本饮茶礼俗及与茶道的关联&徐静波 148
附录 167
第六届禅茶文化论坛研讨录音资料 167
后记 199