上篇 黄鳝养殖技术 1
第一章 黄鳝养殖概述 2
一、黄鳝养殖历史 2
二、黄鳝养殖现状 3
三、黄鳝养殖在淡水养殖中的地位 8
四、养殖的意义 8
五、黄鳝养殖的发展趋势和途径 11
第二章 黄鳝的生物学特性 14
一、形态特征 14
二、生殖特性 25
三、繁殖特性 30
第三章 养殖场的建设 32
一、养殖场地和环境要求 32
二、养殖场规划与布局 34
三、各种养殖形式的建造 37
第四章 黄鳝的养殖模式 41
一、网箱养殖 41
二、稻田养殖 47
三、庭院养殖 50
四、塑料大棚反季节养殖 51
五、拦网养殖 53
六、围网养殖 54
第五章 黄鳝的繁殖技术 58
一、自然繁殖 58
二、半人工繁殖 62
三、全人工繁殖 63
四、黄鳝繁殖的注意事项 65
第六章 黄鳝种苗培育 69
一、种苗培育的意义 69
二、种苗习性 69
三、种苗培育方式 72
四、黄鳝苗的来源 73
五、鳝苗池的建造与整理 74
六、种苗质量辨别 76
第七章 黄鳝饵料 78
一、饵料的要求 78
二、黄鳝饵料的种类 81
第八章 成鳝养殖技术 87
一、鳝种来源 87
二、成鳝养殖含义 88
三、黄鳝的放养 90
四、黄鳝驯养和饵料投喂 91
五、日常管理工作 95
第九章 捕捞和运输技术 98
一、黄鳝捕捞技术 98
二、黄鳝运输技术 103
三、黄鳝短期暂养技术 103
四、黄鳝贮养技术 106
第十章 黄鳝病害防治 108
一、黄鳝发病原因 108
二、鳝病的预防措施 110
三、鳝病的诊断 115
四、黄鳝的常见病以及防治 117
中篇 泥鳅养殖技术 129
第十一章 泥鳅养殖概述 130
一、泥鳅养殖历史 130
二、泥鳅的营养价值 132
三、泥鳅养殖的前景效益 133
四、泥鳅的生物学特性 135
第十二章 泥鳅养殖环境的选择和建设 141
一、泥鳅的养殖环境 141
二、泥鳅养殖场的布局设计 144
三、泥鳅专养池的技术规格 145
四、泥鳅专养池的建造 146
第十三章 泥鳅饵料 147
一、无公害饵料 147
二、天然饵料 148
三、人工饵料 150
第十四章 泥鳅繁殖技术 152
一、人工繁殖 152
二、人工催产繁殖 155
三、自然繁殖 161
第十五章 鳅苗培育新技术 164
一、鳅苗发育过程 164
二、泥鳅夏花培育技术 165
三、培育池管理技术 167
四、鉴别泥鳅苗的优劣 168
五、泥鳅苗运输技术 168
六、鳅苗的放养 170
七、泥鳅苗的人工饲养 171
八、日常管理 173
第十六章 成鳅的养殖方法 175
一、池塘式养鳅 175
二、水泥池式养鳅 176
三、稻田式养鳅 179
四、网箱式养鳅 186
五、庭院式养鳅 188
第十七章 泥鳅的捕捞、暂养和运输 190
一、泥鳅捕捞技术 190
二、泥鳅的暂养技术 191
三、泥鳅的安全运输 193
第十八章 泥鳅病害防治 198
一、泥鳅的发病原因以及诊断 198
二、鳅病的防治措施 200
三、泥鳅常见病的诊断和治疗 201
下篇 黄鳝、泥鳅混合养殖 203
第十九章 黄鳝、泥鳅的混养技术 204
一、黄鳝、泥鳅混养的生物学基础 204
二、黄鳝、泥鳅混养的优越性 205
第二十章 黄鳝、泥鳅混养方式 206
一、黄鳝、泥鳅高产套养技术 206
二、藕田黄鳝、泥鳅混养技术 207
第二十一章 对水质和营养物质的要求 211
一、黄鳝、泥鳅对水质的要求 211
二、黄鳝、泥鳅对营养物质的要求 214