第一章 概述 1
一、本草考证 1
二、资源现状 2
第二章 太子参种质资源评价与筛选 5
第一节 太子参种质资源农艺性状分析 5
一、太子参的主要农艺性状及其相关性分析 6
二、贵州栽培太子参表型性状的遗传多样性分析 12
第二节 太子参种质资源遗传多样性分析 20
第三节 太子参种质资源药材质量分析 27
一、太子参药材中太子参环肽B含量测定 28
二、太子参药材中多糖、氨基酸含量测定 35
第三章 太子参的生理生态学特性 44
第一节 太子参生物量与次生代谢物积累 44
第二节 太子参块根不同部位次生代谢物分析 51
一、太子参块根不同部位比例比较 51
二、太子参块根不同部位太子参环肽B含量分布状况 55
三、多糖成分在太子参块根中含量分布状况 58
第三节 栽培土壤中所含成分对太子参药材质量的影响 61
一、土壤肥力对太子参药材质量的影响 61
二、土壤中无机元素含量对太子参药材质量的影响 67
第四章 太子参优良品系选育研究 75
第一节 太子参农艺性状和品质评价分析 75
一、贵州不同株系太子参地上部分生长量动态分析 75
二、贵州不同株系太子参表型性状分析 86
三、贵州不同株系太子参产量性状分析 88
四、贵州不同株系太子参品质性状分析 104
第二节 太子参新品种“施太1号”的选育及推广 106
第五章 太子参生态适宜区区划分析 114
第一节 太子参生态因子数据的获取及预处理 114
一、样品材料 114
二、最大信息熵模型 116
三、生态因子数据选取 117
四、生态因子数据格式转换与模型建立 118
第二节 野生太子参生态适宜分布区区划 118
一、材料与方法 119
二、结果与分析 119
三、结论与讨论 128
第三节 栽培太子参的生态适宜区区划分析 129
一、基于生态因子指标的栽培太子参生态适宜种植区区划分析 129
二、基于多糖的太子参生态适宜区区划分析 142
三、太子参化学成分与环境因子间相关性分析 147
第六章 太子参种子质量分级与种植加工标准研究 156
第一节 太子参种子休眠机制与检验规程研究 156
一、太子参种子休眠机制与种子发芽研究 157
二、太子参种子检验规程研究 165
第二节 太子参种子质量分级标准研究 173
一、太子参种子质量分级研究 173
二、太子参种子质量分级标准（草案） 176
第三节 太子参种植加工标准研究 180
一、太子参栽培技术规范 180
二、太子参加工技术规范 185
第七章 太子参药材商品规格等级标准研究 188
第一节 太子参药材外观质量特征分析 189
一、材料 189
二、外观性状指标选择及测量方法 191
三、结果与分析 193
四、结论与讨论 197
第二节 太子参药材内在质量特征分析 197
一、太子参环肽B含量测定 198
二、太子参多糖含量测定 200
三、太子参水分、灰分、浸出物含量测定及薄层鉴定 202
四、结论与讨论 205
第三节 太子参药材商品规格等级标准制订 206
一、实验材料 206
二、分析方法 206
三、市场太子参商品药材分级 206
四、采样地太子参药材分级 210
五、太子参环肽B、多糖含量与外观性状的相关性分析 213
六、太子参商品规格等级标准的建立 214
第四节 太子参药材商品规格等级标准 216
一、范围 216
二、规范性引用文件 216
三、术语和定义 216
四、规格等级 218
五、要求 218
第八章 太子参药材的现场鉴定研究 221
一、实验材料 221
二、实验方法 223
三、结果与分析 226
四、讨论 232
第九章 参梨汁饮料的研究与开发 235
第一节 产品配方、原辅料的来源及依据 235
一、产品配方 235
二、配方依据 235
三、原辅料及其使用依据 236
四、安全性及功效成分的确定 238
第二节 生产工艺研究 238
一、生产工艺简图 238
二、剂型选择 239
三、原料来源 239
四、工艺试验 240
第三节 中试生产及其稳定性研究 247
一、主要设备 247
二、中试结果 248
三、产品质量标准研究 248
参梨汁饮料质量标准草案 259
附录（规范性附录一） 263
附录（规范性附录二） 264
附录（规范性附录三） 265
附录（规范性附录四） 266
第五节 参梨汁饮料毒理学研究 267
一、小鼠急性毒性试验 267
二、Ames试验沙门氏菌回复突变试验 268
三、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验 269
四、小鼠精子畸形试验 271
五、30d喂养试验 272
六、小结与讨论 279
第六节 参梨汁饮料增强免疫力功能实验 279
附录 彩图 287