雨朝拾菌 2
苏帮菜之说 2
太湖萝卜 7
笋之絮语 11
拆燉 14
清香飘逸的豆芽菜 17
品吃菜笕正当时 20
秃黄油 22
苏州的三大“黄焖”菜 24
震泽鲫鱼 28
与“水八仙”长相守 31
常熟蒸菜 36
苏州人吃虾 39
苏州的那块排骨 44
石浦红烧羊肉 47
酒当乐处 52
提篮去葑门菜场 52
“若三”其人其书 56
有一种生活叫周庄 59
与青菜相濡以沫 62
学艺松鹤楼 66
苏州文人陶文瑜 71
婚宴的邀请 75
陆文夫与苏州菜 79
甜茶与咸菜 84
太湖堆翠 88
四时太湖美食 88
冬令砂锅菜 92
冬去春来——时令年节菜点 96
在苏州吃吃看 100
四季家常菜 103
年夜饭中的苏式滋味 108
感受味觉 114
枕河菱藕 120
玄妙观里的铜锅菱 120
盛泽烧卖 122
枫镇大面 125
常熟兴福松蕈面 128
葱猪油咸糕 131
苏式面点 135
旧时玄妙观里的点心小吃 139
奥灶面的诱惑 145
那只百叶包 148
吴地菜肴中的杂品菜 151
吴之上味 156
那时的卤鸭、卤鸭面 156
刘学家与松鼠鳜鱼 160
精彩湖八鲜 164
苏州鸡宴 166
这个春天去吃江、海、河三鲜 170
湖边觅食记 174
青鱼的记忆 178
回忆味道 181
近水楼台先得月 185
大鸿运——我心中的家 189
“四根一家”打天下 192
壶里日月 198
“鲜”来太仓 198
江鲜美食在沙洲 201
光荣的藏书人 205
点击昆山 208
美食节的魅力 211
我们比北京差在哪里？ 216
徐州美食考察记 222
镇江宴春酒楼的外卖 227
日本拉面对我们的启示 230
后记 235