第一章 概论 1
第一节 现代养蜂业的发展 1
第二节 养蜂业在国民经济中的作用与地位 4
一、蜜蜂是“农业之翼” 4
二、养蜂是一项一举多得的致富项目 5
三、繁荣市场，出口创汇 6
第三节 养蜂动态与展望 7
一、广阔的发展前景 7
二、不断开发新产品、新财源 8
三、服务于大农业 9
第二章 养蜂基础知识 11
第一节 蜂群的组织 11
一、蜂王 12
二、工蜂 14
三、雄蜂 15
第二节 蜂群的生活 16
一、营养 17
二、温湿度 18
第三节 蜜蜂的生理结构与特性 19
一、头部 19
二、胸部 21
三、腹部 23
四、消化系统与排泄系统 24
五、循环系统与呼吸系统 24
六、神经系统 25
七、生殖系统 25
八、主要腺体 26
第四节 蜜蜂信息的传递 27
一、蜜蜂信息素 27
二、蜜蜂的舞蹈 28
三、蜜蜂的有声语言 30
第五节 蜜蜂的品种 31
第六节 蜜粉源植物 34
一、花蜜和花粉 35
二、主要蜜粉源植物 36
三、甘露 50
第七节 蜂巢与蜂具 50
一、蜂巢 51
二、蜂具 56
第三章 蜂群的基础管理知识 63
第一节 蜂场的建设 63
一、场地选择 63
二、排列蜂群 65
第二节 蜂群的常规管理技术 66
一、检查蜂群 66
二、蜂群换箱 73
三、预防蜂蜇 74
四、饲喂蜂群 75
五、修筑、保存巢脾 77
六、蜂群的调整与合并 80
七、诱入蜂王 81
八、解救蜂王 83
九、防止盗蜂 84
十、人工分蜂 86
十一、收捕逃蜂 88
十二、双王群的管理 90
十三、蜂脾关系 92
十四、工蜂产卵群的处理 94
十五、控制分蜂热 95
十六、巢门管理 96
十七、蜜蜂偏巢 98
十八、蜂王的储存 101
十九、蜂群迁移 103
二十、转地放蜂 104
第三节 蜂群的四季管理技术 111
一、春季蜂群的管理 111
二、夏季蜂群的管理 117
三、秋季蜂群的管理 120
四、冬季蜂群的管理 124
第四节 蜜蜂的人工繁育技术 131
一、人工育王的条件 132
二、种群母、父本及育王群的选择 133
三、复式移虫法 134
第五节 笼蜂的饲养技术 136
一、饲养笼蜂的意义 136
二、饲养条件与蜂笼 138
三、饲料（固体炼糖）的配制 140
四、笼蜂的装运 141
五、笼蜂的过箱 142
第四章 中蜂的饲养技术 143
第一节 中蜂饲养现状 143
第二节 中蜂的主要特性 144
一、体小翅长，飞行灵活 144
二、抗病、抗螨力强 144
三、抗寒耐热力强 145
四、嗅觉灵敏，善于利用零星蜜源 145
五、造脾力强 145
六、好分蜂，难维持强群 145
七、怕巢虫，爱咬旧脾 146
八、性情暴躁 146
九、盗性强 146
十、恋巢性差，好飞逃 147
十一、不采集树胶 147
第三节 中蜂过箱技术 147
一、中蜂过箱的最佳时期 147
二、过箱前的准备 148
三、过箱方法 148
四、中蜂过箱后的管理 150
第四节 中蜂饲养管理要点 151
一、选育优良蜂王 151
二、防止中蜂咬脾 152
三、清除巢虫 152
四、防止中蜂飞逃 152
五、预防盗蜂 153
六、防止分蜂热 153
七、工蜂产卵群的处理 154
第五节 野生中蜂的收捕 154
一、收捕前的准备 154
二、收捕方法 155
第五章 蜜蜂授粉增产技术 158
第一节 蜜蜂授粉的意义与应用效果 158
一、现代农业与养蜂业相互依存，互利共赢 158
二、蜜蜂授粉的实践应用与效果 159
第二节 蜜蜂授粉的技术要点 161
一、蜂种的选择 161
二、入场时间的确定 161
三、蜂群数量与放置 161
四、蜂群的管理 162
五、诱导授粉 163
六、调整群势 163
七、脱收花粉 163
八、雌雄异株果树授粉 164
九、防止农药中毒 164
第三节 蜜蜂为农作物授粉的发展前景 164
第四节 蜜蜂授粉的形式与酬金 165
第六章 蜂产品生产技术 167
第一节 主要蜂产品的作用与用途 167
一、蜂蜜 167
二、蜂王浆 167
三、蜂花粉 168
四、蜂胶 169
五、蜂蜡 169
六、蜂毒 170
七、蜂幼虫 170
第二节 蜂蜜的生产技术 171
一、制定生产计划，培育适龄蜂 171
二、组织采蜜群 172
三、调动蜂群生产积极性 173
四、蜂蜜的收取 176
五、巢蜜的生产 183
六、提高蜂蜜产量的几点措施 188
第三节 蜂王浆的生产技术 190
一、产浆群的组织与管理 190
二、产浆设备 193
三、产浆操作 196
四、蜂王浆的贮存 198
五、蜂王浆高产新经验 200
六、提高蜂王浆质量的措施 203
七、盒装活性王台蜂王浆生产技术 204
第四节 蜂胶的生产技术 206
一、蜂胶的生产 206
二、蜂胶的包装和贮运 210
三、蜂胶生产中应注意的问题 210
第五节 蜂蜡的生产技术 212
一、充分发挥蜂群的泌蜡因素 212
二、蜂蜡的生产 214
三、蜂蜡的提取 215
四、蜂蜡的包装和贮存 216
五、提取蜂蜡应注意的问题 217
第六节 蜂花粉的生产技术 217
一、蜂花粉的采集 218
二、蜂花粉的生产 220
第七节 蜂毒的生产技术 230
一、蜂毒的产生 230
二、蜂毒的生产 231
三、生产蜂毒应注意的事项 234
四、提高蜂毒产量的几项措施 235
第八节 蜜蜂幼虫的生产技术 236
一、蜂王幼虫的生产 236
二、雄蜂幼虫的生产 237
第七章 蜜蜂病敌害及其防治技术 251
第一节 蜜蜂病敌害的种类及发病因素 251
第二节 蜂病的预防及保健措施 253
一、饲养强群，保持群势旺盛健康 253
二、切断传播途径，制止病害传播 253
三、增强蜜蜂的适应力和抵抗力 254
四、控制传染源，消除病原 254
五、药物防治病敌害相关事项 257
第三节 主要传染性病害及防治 258
一、囊状幼虫病 258
二、美洲幼虫腐臭病 261
三、欧洲幼虫腐臭病 264
四、麻痹病 266
五、白垩病 267
六、蜜蜂孢子虫病 270
七、蜂螨 273
八、蜜蜂蛹病 276
第四节 主要非传染性病害及防治 277
一、甘露蜜中毒 278
二、花粉、花蜜中毒 278
三、农药中毒 280
四、枣花病 281
五、卷翅病 282
第五节 主要敌害及防治 283
一、巢虫 283
二、胡蜂 285
三、鼠类 286
四、蟾蜍 286
五、蚂蚁 287
附录一 蜜蜂授粉技术规程（试行） 288
附录二 无公害食品 蜜蜂饲养管理准则 297
附录三 蜂产品生产许可证审查细则 301
附录四 蜜蜂检疫规程 308
附录五 蜜蜂饲养兽药使用准则 312