第一章 中原地区技术和科学知识的萌芽（石器时代） 1
第一节 中原的自然环境和科技知识的萌芽 1
一、中原的自然环境 1
二、中原史前文化和科技知识的萌芽 1
第二节 劳动工具的制造 3
一、石器的制造 3
二、骨、角、蚌器的制造 12
第三节 原始农业与采集、渔猎技术 14
一、史前中原地区的农业科技 14
二、采集、渔猎技术 15
第四节 原始手工业技术 16
一、原始的纺织技术 16
二、陶器的制作技术 17
三、原始的建筑技术 18
四、铜器的出现及冶铜技术的起源 21
第五节 自然科学知识的萌芽 22
一、天文学知识的萌芽 22
二、物理化学知识的萌芽 24
三、数学知识的萌芽 25
四、生物学知识的萌芽 27
第六节 医药与卫生保健的起源 28
一、医药的起源 28
二、卫生保健的起源 29
第二章 中原技术和科学知识的积累（夏商周时期） 30
第一节 夏商周时期中原的政治、经济与科技的发展 30
第二节 农牧生产技术 31
一、以种植生产为主的自然经济开始形成 31
二、耕作制度和耕作技术 32
三、蚕桑业 33
四、畜牧业及其生产技术 34
第三节 青铜器及其冶铸技术 38
一、青铜器及其合金成分 39
二、型范的制造工艺 40
三、青铜器铸造技术 41
第四节 手工业技术 43
一、陶瓷技术 43
二、建筑技术 44
三、玉器和骨、角、牙器的制造 47
四、纺织和染色技术 49
五、酿酒技术 50
六、车、舟制作技术 51
七、漆器制作技术 54
第五节 初期的天文学和数学 55
一、天文学 55
二、数学 57
第六节 物候学和地学知识的积累 58
一、《夏小正》和物候知识 58
二、地形、地图和气象学知识 59
第七节 初期医药学 60
一、巫和医的分化 60
二、对疾病的认识 60
三、卫生保健 61
第三章 中原古代科学技术体系的奠基（春秋战国时期） 62
第一节 社会大变革与中原地区的科技 62
一、生产力的发展与生产关系的变革 62
二、社会时局与科学技术 62
第二节 中原地区的农业科技 63
一、铁农具和畜力使用的普及和推广 63
二、精耕细作技术的出现 64
三、大型农田水利的兴建 65
四、园圃业、畜牧业、蚕桑业、渔业 65
第三节 早期冶铁技术的初步发展 66
一、中原地区人工冶铁技术的开端 66
二、早期初步发展的炼铁技术 66
三、铁器铸造技术与再加工工艺 67
第四节 墨子及其科技贡献 70
一、墨子及《墨经》 70
二、墨子的科技贡献 72
三、墨子的科技思想 74
第五节 《吕氏春秋》反映的农耕技术及农业思想 76
一、吕不韦及《吕氏春秋》 76
二、《吕氏春秋》反映的农耕技术 77
三、《吕氏春秋》反映的农业思想 80
第六节 天文学和数学的进步 82
一、天文学的进步 82
二、数学的进步 83
第七节 医学的发展 84
一、职业医生和医学专著的出现 84
二、《黄帝内经》与中医理论的奠基 85
第四章 中原传统科学技术的形成时期（秦汉时期） 88
第一节 中原地区农业的发展 88
一、中原地区的作物 88
二、中原地区的农具 90
三、中原地区的土壤耕作技术 95
四、中原地区的农田水利 97
第二节 中原地区中医药学体系的形成 102
一、秦汉时期中医药学体系的形成 103
二、张仲景及其中医药学成就 106
第三节 中原地区的数学与天文学 110
一、张苍的科学成就 110
二、偃师东汉灵台遗址 119
三、张衡及其科学成就 122
第四节 王景治河的科学措施及成就 134
一、秦汉时期河患与治理概况 134
二、王景其人 138
三、王景治河措施和成就 139
四、王景治河与黄河安流 141
第五节 汉代的冶铁技术 142
一、中原地区冶铁起源与发展概况 142
二、汉代中原地区的冶铁遗址 144
三、冶铁鼓风技术的进步——水排的发明 156
第五章 中原传统科学技术持续发展时期（魏晋南北朝隋唐时期） 158
第一节 中原地区天文学的持续发展 158
一、陈卓与三家星官的定纪 158
二、张子信的天文学新发现 169
三、一行的天文学成就 173
第二节 中原地区医药学的新成就 183
一、皇甫谧与针灸学的发展 183
二、孟诜在食疗本草学上的开拓 187
第三节 《南方草木状》的植物学成就 190
一、《南方草木状》的作者及其生平 190
二、《南方草木状》的成书时间及内容 193
三、《南方草木状》的植物学成就 197
第四节 中原地区地理学的新进展 198
一、裴秀与制图六体 198
二、《大唐西域记》的史地学成就 204
第五节 中原地区建筑发展的新方向 209
一、石窟寺 209
二、佛塔 215
第六节 中原地区的陶瓷烧造技术 220
一、魏晋南北朝隋唐时期中原的陶瓷 220
二、唐三彩的烧造技术及成就 223
第六章 中原地区传统科学技术鼎盛时期（宋元时期） 227
第一节 中原地区的植物学与农学 227
一、《离骚草木疏》的植物学成就 227
二、畅师文与《农桑辑要》的农学价值 229
第二节 中原地区的天文学 234
一、天文仪器的制造及水运仪象台 234
二、历法的编撰与成就 239
三、登封观星台 244
第三节 中原地区的医药学 247
一、《本草图经》的本草学成就 247
二、针灸学的新发展 249
三、张从正的医学思想 254
四、滑寿中医药学的贡献 257
第四节 中原建筑学集大成之作——《营造法式》 261
一、《营造法式》编撰经过及其作者 261
二、《营造法式》的版本与内容 263
三、《营造法式》的建筑学成就 265
第五节 指南针、火药与活字印刷术应用 268
一、指南针 268
二、火药 273
三、印刷术 281
第六节 瓷器的烧制技术 287
一、汝窑 287
二、钧窑 290
第七章 中原传统科学技术缓慢发展时期（明清时期） 293
第一节 明清时期中原的植物学 293
一、朱橚与《救荒本草》 293
二、吴其濬与《植物名实图考》 300
第二节 明清时期中原的医药学 309
一、《普济方》的编撰 309
二、李中立对中医药物鉴别的贡献 312
三、医学史家李濂及其成就 316
四、《王氏医存》的医学成就 321
第三节 明清时期中原的数学与天文 325
一、朱载堉的科学成就 325
二、李子金的数学成就 334
三、杜知耕的数学成就 340
第四节 明清时期中原的地学 350
一、明清时期中原地方志的修纂 350
二、明清时期中原地区的山水志 360
三、《滇南矿厂图略》的矿物学成就 369
第八章 中原近代科学技术的兴起和发展（1840～1949年） 371
第一节 西方科学技术思潮引入河南 371
一、西方科学技术的引入 371
二、传教士在河南与西方科学技术思潮的引入 373
第二节 留学浪潮与河南留学欧美预备学校 376
一、晚清时期留学浪潮的兴起 376
二、晚清时期河南留学状况 377
三、河南留学欧美预备学校的建立 381
第三节 河南高等教育的创办与近代科技教育的兴起 387
一、民国初年高等教育的发展 388
二、新文化运动与五四运动推动下的河南高等教育发展 394
三、河南本科高等教育的开端——中州大学的诞生 396
四、各专门学校的创办与近代科技教育的兴起 402
第四节 近代河南实业的兴起及发展 405
一、军工 406
二、机械制造 407
三、矿业 408
四、交通工程 409
五、医疗卫生 410
六、纺织 411
七、其他轻工业 412
第五节 近代河南主要科研机构与著名科学家 415
一、科研机构 415
二、科研队伍 417
参考书目 435
后 记 461