第一章 零售超市的发展方向 3
第一节 从大到小，超市业态的变革趋势 3
一、顾客变化决定营运思路变化 3
二、价值和效率角度考虑8大转变 4
三、业态选择建议以小拼大 9
第二节 14个关键词看清超市现状 11
关键词一：新业态 11
关键词二：供应链深入 16
关键词三：跨境与进口业务 18
关键词四：线上业务 18
关键词五：并购整合 20
关键词六：抱团协作 21
关键词七：金融和资本 23
关键词八：升级改造 24
关键词九：开店拓展 25
关键词十：关店止损 25
关键词十一：支付和技术 26
关键词十二：物流建设 27
关键词十三：人事变动 28
关键词十四：合伙制 29
第二章 社区商业怎么玩 33
第一节 社区商业初级探讨 33
一、社区商业的分类 33
二、社区商业的几个特性 35
三、社区商业的几个判断 36
四、社区消费者 38
第二节 社区商业，真的准备好了吗？ 41
一、社区商业的难处 41
二、企业的运营边界之殇 44
三、社区超市深耕方向 47
第三节 社区商业新玩法 52
一、社区商业市场基础 52
二、社区商业期待模式和制度创新 58
三、社区商业之操作细节 61
四、大系统的社区商业 64
五、结语 66
第四节 社区的成本、开源、效率 69
一、成本问题 70
二、开源问题 73
三、效率问题 76
四、结尾 78
第五节 社区超市的三大核心 79
一、做强重点场景门类 80
二、做强后台支持体系 81
三、赋能终端团队 83
【延伸阅读】比比四家社区店 85
一、基本比较 85
二、综合评价 90
第三章 生鲜是超市的润滑剂 95
第一节 生鲜加工中心：超市竞争力的战略保障 95
一、超市现场越来越需要管理简单化 97
二、加工中心支持工业化加工及价值附加 97
三、加工中心需要产能出口 98
四、加工中心需要研发能力 98
五、加工中心需要分阶段投入 99
第二节 合伙制是超市生鲜经营的救药吗？ 101
一、生鲜合伙制的本意 102
二、超市生鲜如何发展 105
三、生鲜合伙制的改进空间 106
第三节 盒马鲜生：O2O逻辑下的商品之力 108
一、盒马鲜生商品力的背后 110
二、盒马鲜生O2O的效率逻辑 112
第四节 生鲜传奇：如何成为一个传奇 116
一、经营者的战略定位在哪里 117
二、目标顾客在哪里 118
三、经营的初心在哪里 119
四、经营的商品在哪里 120
第四章 全渠道建设初探 123
第一节 全渠道：该务实的形式与内容 123
一、全渠道是个什么鬼东西 123
二、全渠道的要不要 124
三、全渠道如何做 126
第二节 零售全渠道的四个平台 130
一、零售全渠道的价值和效率 130
二、零售全渠道的四个平台 132
三、四个平台的实施 139
第三节 全渠道的ROI到底是什么 141
一、马库斯百货的全渠道之道 143
二、科尔氏百货：我在全渠道建设的三个思路 148
第五章 零售O2O探讨 153
第一节 零售企业O2O现状 153
一、传统零售业必须从变革思想开始 153
二、传统零售业O2O能有优势 155
三、O2O并不玄妙，需要更快回归商业本质 157
第二节 拿什么拯救你，实体商业 158
一、两种商业成本模式的竞争 158
二、改变自己才能重现辉煌 160
三、回归高价值的性价比 161
第三节 零售如何从社群中分一杯羹 164
一、社群是什么 164
二、零售业社群营销状况 165
三、零售业的社群思考 167
四、结语 173
【延伸阅读】国外零售业发展的7大趋势 174
一、移动设备称王的时代 174
二、支付方式越来越多 175
三、留住人才成为难题 176
四、折扣商搅局的年代 177
五、全渠道是零售商必须要做的 177
六、物流体系翻天覆地的变革 178
七、用小店来吸引城市顾客 179
【延伸阅读】沃尔玛：抓住顾客的痛点，App的用户超过2200万！ 181