《茶文化与大学生素养》PDF下载

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  • 作  者:李璐
  • 出 版 社:重庆:重庆大学出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787568904957
  • 页数:202 页
图书介绍:本书立足中华传统文化来提升高职大学生素养,增强当代青年的综合能力。借助中华优秀传统文化的正能量,将第一课堂、第二课堂进行有机融合,实现茶文化对大学生素养培育的积极作用,实现立德树人的教育目标。内容包括中国六大茶类、茶艺基础、茶艺礼仪、六大茶类的冲泡技巧、茶文学与文化传播和茶事活动。

第一章 茶学:大学生文化素养 1

第一节 茶文化发展史 2

第二节 中国历代茶书 14

第三节 《茶经》 25

第四节 茶事诗词 34

第五节 茶文化的传播 39

第二章 茶礼:大学生礼仪素养 55

第一节 茶艺礼仪标准 56

第二节 茶艺常用礼节 63

第三节 中国民间茶礼 66

第三章 茶知:大学生理论素养 69

第一节 中国现代基本茶类及其品质特征 70

第二节 茶叶的地理特征 76

第三节 茶叶采摘与制茶工艺 83

第四节 茶叶感官审评 90

第四章 茶艺:大学生艺术素养 93

第一节 冲泡技巧 94

第二节 习茶手法 100

第三节 茶具与择水 105

第四节 茶艺与音乐、插花 124

第五章 茶效:大学生健康素养 139

第一节 茶的保健功效 140

第二节 健康饮茶方式 150

第三节 茶疗实践价值 154

第六章 茶事:大学生实践素养 162

第一节 茶席设计技巧 163

第二节 茶会活动策划 171

第三节 茶叶贮存方式 182

第七章 茶业:大学生职业素养 186

第一节 茶馆文化 187

第二节 茶艺师职业知识 191

参考文献 200