概述 1
第一章 畜禽养殖 4
第一节 家畜养殖 4
一、东乡瘦肉型猪 4
二、东乡花猪 13
三、乐安花猪 20
四、赣东黑猪 26
五、抚州肉牛 33
第二节 家禽养殖 41
一、崇仁麻鸡 41
二、东乡黑羽绿壳蛋鸡 49
三、南城五黑鸡 59
四、南丰朗德鹅 65
第二章 水产养殖 72
第一节 鱼类养殖 72
一、鳗鱼 72
二、鳜鱼 76
三、洪门鳙鱼 82
四、脆鲩 87
五、罗非鱼 89
六、鄱阳湖泥鳅 91
第二节 鳖、蚌、蟹类养殖 95
一、甲鱼 95
二、池蝶蚌 105
三、大闸蟹 114
第三章 特种养殖 119
第一节 野畜养殖 119
一、野猪 119
二、豪猪 121
三、果子狸 126
四、梅花鹿 129
五、蓝狐 133
六、竹鼠 137
第二节 野禽养殖 141
一、蓝孔雀 141
二、野鸡 145
三、大雁 151
四、绿头鸭 156
五、斑嘴鸭 162
第三节 其他动物养殖 165
一、蛇类 165
二、中华石龙子 172
三、棘胸蛙 176
四、娃娃鱼 180
五、东亚钳蝎 184
六、蜜蜂 189
参考文献 194
后记 195