绪论 1
项目1 物质结构 4
任务1.1 认识元素性质和原子结构 4
1.1.1 任务书 4
1.1.2 技能训练和解析 同周期元素化学性质的认识实践 5
1.1.3 技能训练和解析 同主族元素化学性质的认识实践 7
1.1.4 知识宝库 原子结构 9
任务1.2 认识分子和晶体结构 12
1.2.1 任务书 12
1.2.2 技能训练和解析 分子立体结构和物质颜色的关系实验 12
1.2.3 技能训练和解析 分子结构和物质溶解性的关系实验 13
1.2.4 技能训练和解析 碘晶体的升华实验 14
1.2.5 知识宝库 分子结构 15
1.2.6 知识宝库 晶体 18
知识要点 19
习题 20
项目2 化学反应及化学反应平衡 22
任务2.1 认识化学反应速率的影响因素 22
2.1.1 任务书 22
2.1.2 技能训练和解析 化学反应速率的影响因素实验 23
2.1.3 知识宝库 化学反应速率 27
任务2.2 认识化学反应平衡的影响因素 31
2.2.1 任务书 31
2.2.2 技能训练和解析 化学反应平衡常数的测定实验 31
2.2.3 技能训练和解析 化学反应平衡常数的影响因素实验 33
2.2.4 知识宝库 化学平衡 36
知识要点 38
习题 39
项目3 一般溶液性质及配制 41
任务3.1 认识实验室试剂和用水的分类分级 41
3.1.1 任务书 41
3.1.2 技能训练和解析 试剂分类及保存的认识实践 42
3.1.3 知识宝库 实验室试剂、用水及安全问题 44
任务3.2 一般试剂溶液的配制和稀释 48
3.2.1 任务书 48
3.2.2 技能训练和解析 一般试剂溶液的配制实验 48
3.2.3 知识宝库 分散系 49
3.2.4 知识宝库 一般溶液的组成表示与配制方法 50
任务3.3 认识稀溶液依数性及其应用 53
3.3.1 任务书 53
3.3.2 技能训练和解析 疑固点降低法测定物质相对分子质量实验 53
3.3.3 知识宝库 一般稀溶液的性质 55
任务3.4 认识胶体溶液的性质 59
3.4.1 任务书 59
3.4.2 技能训练和解析 胶体溶液制备和性质实验 60
3.4.3 知识宝库 胶体 62
3.4.4 知识宝库 表面现象 65
3.4.5 知识宝库 高分子溶液 67
知识要点 69
习题 69
项目4 分析基础知识 72
任务4.1 称量和取用试样 73
4.1.1 任务书 73
4.1.2 技能训练和解析 电子天平称量实验 73
4.1.3 知识宝库 天平操作技术 76
4.1.4 知识宝库 样品的处理技术 79
任务4.2 配制标准溶液 80
4.2.1 任务书 80
4.2.2 技能训练和解析 标准溶液的直接法配制与稀释实验 80
4.2.3 知识宝库 数据记录和有效数字 82
4.2.4 知识宝库 标准溶液的配制方法 84
4.2.5 知识宝库 吸管和容量瓶的操作技术 87
任务4.3 滴定分析方法和计算 89
4.3.1 任务书 89
4.3.2 技能训练和解析 滴定分析操作实验 89
4.3.3 知识宝库 滴定分析方法 92
4.3.4 知识宝库 滴定分析计算 94
4.3.5 知识宝库 滴定管的操作技术 99
任务4.4 分析质量保证和滴定误差控制 102
4.4.1 任务书 102
4.4.2 技能训练和解析 滴定分析仪器校准实验 102
4.4.3 知识宝库 滴定分析仪器的校准 104
4.4.4 知识宝库 定量分析中的误差及数据处理 107
知识要点 114
习题 115
项目5 酸碱反应与酸碱滴定法 118
任务5.1 认识酸碱反应与解离平衡 119
5.1.1 任务书 119
5.1.2 技能训练和解析 醋酸解离常数和解离度测定实验 119
5.1.3 知识宝库 酸碱反应 121
任务5.2 配制酸碱缓冲溶液 125
5.2.1 任务书 125
5.2.2 技能训练和解析 醋酸-醋酸钠缓冲溶液配制实验 125
5.2.3 知识宝库 酸碱溶液pH的计算 126
任务5.3 配制酸碱标准滴定溶液 129
5.3.1 任务书 129
5.3.2 技能训练和解析 NaOH标准溶液的配制实验 129
5.3.3 技能训练和解析 HCl标准溶液的配制实验 130
5.3.4 知识宝库 酸碱指示剂 132
5.3.5 知识宝库 酸碱滴定曲线 134
任务5.4 测定食醋中总酸量 138
5.4.1 任务书 138
5.4.2 技能训练和解析 食醋中总酸量的测定实验 138
5.4.3 知识宝库 酸碱滴定方式和应用 139
任务5.5 测定混合碱含量 140
5.5.1 任务书 140
5.5.2 技能训练和解析 混合碱含量测定实验 141
5.5.3 知识宝库 多元酸、碱和混合酸、碱的滴定 143
知识要点 146
习题 146
项目6 配位反应与配位滴定法 148
任务6.1 认识配位反应与配位平衡 149
6.1.1 任务书 149
6.1.2 技能训练和解析 配位化合物的生成和性质实验 149
6.1.3 知识宝库 配位反应 153
任务6.2 自来水硬度的测定 159
6.2.1 任务书 159
6.2.2 技能训练和解析 EDTA标准溶液的配制实验 159
6.2.3 技能训练和解析 自来水硬度的测定实验 162
6.2.4 知识宝库 金属指示剂 164
6.2.5 知识宝库 配位滴定曲线 167
6.2.6 知识宝库 配位滴定的酸度条件 168
任务6.3 结晶氯化铝含量的测定 171
6.3.1 任务书 171
6.3.2 技能训练和解析 结晶氯化铝含量的测定实验 171
6.3.3 知识宝库 单组分配位滴定 173
任务6.4 Pb2＋、Bi3＋的含量分析 175
6.4.1 任务书 175
6.4.2 技能训练和解析 Pb2＋、Bi3＋的连续滴定实验 175
6.4.3 知识宝库 多组分配位滴定 177
知识要点 179
习题 180
项目7 氧化还原反应与氧化还原滴定 182
任务7.1 认识氧化还原反应与电极电位 183
7.1.1 任务书 183
7.1.2 技能训练和解析 氧化还原反应与原电池电动势的关系实验 184
7.1.3 知识宝库 氧化还原反应 187
任务7.2 KMnO4法测定过氧化氢含量 192
7.2.1 任务书 192
7.2.2 技能训练和解析 KMnO4标准溶液的配制实验 192
7.2.3 技能训练和解析 过氧化氢含量的测定实验 194
7.2.4 知识宝库 氧化还原指示剂 195
7.2.5 知识宝库 KMnO4滴定法 196
任务7.3 K2Cr2O7法测定铁矿石中铁含量 198
7.3.1 任务书 198
7.3.2 技能训练和解析 K2Cr2O7标准溶液的配制实验 199
7.3.3 技能训练和解析 铁矿石中铁含量的测定实验 201
7.3.4 知识宝库 K2Cr2O7滴定法 203
7.3.5 知识宝库 样品的氧化还原预处理方法 204
任务7.4 间接碘量法测定胆矾中CuSO4·5H2O含量 205
7.4.1 任务书 205
7.4.2 技能训练和解析 硫代硫酸钠标准溶液的配制实验 206
7.4.3 技能训练和解析 胆矾中CuSO4·5H 2O含量的测定实验 207
7.4.4 知识宝库 碘量法的原理和分类 209
任务7.5 直接碘量法测定维生素C片中抗坏血酸含量 211
7.5.1 任务书 211
7.5.2 技能训练和解析 碘标准溶液的配制实验 211
7.5.3 技能训练和解析 维生素C片中抗坏血酸含量的测定实验 213
7.5.4 知识宝库 碘量法常用的标准溶液及其应用 214
知识要点 216
习题 218
项目8 沉淀滴定与沉淀分析法 220
任务8.1 认识沉淀反应与沉淀平衡 221
8.1.1 任务书 221
8.1.2 技能训练和解析 沉淀反应观察与实践 221
8.1.3 知识宝库 沉淀反应原理 223
任务8.2 莫尔法测定水中氯离子含量 227
8.2.1 任务书 227
8.2.2 技能训练和解析 AgNO3标准溶液的配制实验 227
8.2.3 技能训练和解析 自来水中氯离子含量的测定实验 229
8.2.4 知识宝库 莫尔法（铬酸钾法） 230
任务8.3 福尔哈德法测定复合肥中氯含量 231
8.3.1 任务书 231
8.3.2 技能训练和解析 NH4SCN标准溶液的配制实验 231
8.3.3 技能训练和解析 复合肥中氯含量的测定实验 233
8.3.4 知识宝库 福尔哈德法（铁铵矾法） 235
任务8.4 法扬司法测定氯化钾试剂中氯含量 236
8.4.1 任务书 236
8.4.2 技能训练和解析 氯化钾试剂中氯含量的测定实验 236
8.4.3 知识宝库 法扬司法（吸附指示剂法） 238
任务8.5 重量分析法测定物质的含量 239
8.5.1 任务书 239
8.5.2 技能训练和解析 氯化钡含量的测定实验 239
8.5.3 技能训练和解析 硫酸镍中镍含量的测定实验 242
8.5.4 知识宝库 称量分析法的原理与计算 243
知识要点 250
习题 251
项目9 紫外-可见光谱法 255
任务9.1 可见分光光度法测定铁含量 255
9.1.1 任务书 255
9.1.2 技能训练和解析 纯碱中微量铁的测定实验 256
9.1.3 知识宝库 物质对光的吸收 260
9.1.4 知识宝库 显色反应和显色条件 264
9.1.5 知识宝库 紫外-可见分光光度计 266
9.1.6 知识宝库 光谱分析的定量方法 270
知识要点 274
习题 275
附录 278
附录一 常用酸碱的密度和浓度 278
附录二 常用缓中溶液 278
附录三 弱酸在水中的解离常数（25℃，I＝0） 279
附录四 弱碱在水中的解离常数（25℃，I＝0） 281
附录五 标准电极电位（25℃） 281
附录六 相对原子质量（Ar） 282
附录七 常见化合物的摩尔质量（M） 283
参考文献 285